大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种100克米饭的热量和100克粥的热量,不一样的100g的米饭煮的粥是要算米饭和水的重量的，你用100g 水的重量除以100g米饭的热量，是稀粥每g的热量，再用这个值乘以你喝的稀饭的重量，喝稀粥你要不是全喝光要比吃光100g米饭热量低的，因为水重量多但水的热量是零,每100克香米的热量是346卡。
不一样的100g的米饭煮的粥是要算米饭和水的重量的，你用100g 水的重量除以100g米饭的热量，是稀粥每g的热量，再用这个值乘以你喝的稀饭的重量，喝稀粥你要不是全喝光要比吃光100g米饭热量低的，因为水重量多但水的热量是零。而100g米饭的热量就是116cal，而且你两口就吃完了，还不饱，所以不如喝稀粥。不知道表达的够不够清楚
米饭含水率是62%，那么100克生米应加水164克，煮熟后约250g，热量为346大卡。大米的热量是346大卡。每100克大米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。扩展资料:大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种
3、100克熟米饭的卡路里是多少100g米饭的热量是485KJ营养价值：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高。食用效果：大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效
4、米饭有多少热量米饭的热量不是很高，不吃主食是不能减肥的。如果吃米饭，建议吃7分饱，煮熟的米饭容易消化。每100克香米的热量是346卡，煮熟的大米会吸收大量的水分来扩大体积，所以100克大米的热量一般在115卡左右。如果煮成粥，水分会更多，100克粥的热量一般在46卡左右。我主张每天适量吃一些米饭，因为这是碳水化合物中和时保证代谢率所必需的，而且米饭中含有维生素B族，也是人所需要的，病症分析:米饭热量比较高。一般认为，每100克大米含有116卡路里，而大米中的脂肪含量为0.33克，纤维素含量为0.3克，但值得注意的是，米饭是一种淀粉含量丰富的食物，这也是为什么吃米饭会有一种甜甜的感觉。这些淀粉类物质摄入体内后，会转化为单糖，糖对身体有负面影。
