紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血吃紫薯当主食会减肥吗,可以的,（而且紫薯香甜可口，可以想象你吃那么多）但是呢，紫薯的薯块属于淀粉类的食物，而且糖分很高，虽然它的纤维挺多，但是多吃对减肥还是比较不利的,（紫薯茎尖嫩叶倒是可以减肥。
可以的。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素
紫薯的热量是82大卡/100g紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。扩展资料食用禁忌忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血
3、减肥时可以用紫薯当主食吗?100克馒头等于多少克紫薯?100克熟米饭等于多...馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多。也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干
4、一天吃很多紫薯会不会发胖吃紫薯是挺不错的，除了一般红薯的营养成分外还富含硒元素（可以抗癌）和花青素，要知道花青素就是葡萄富含的那种物质，对眼睛不错的！（而且紫薯香甜可口，可以想象你吃那么多）但是呢，紫薯的薯块属于淀粉类的食物，而且糖分很高，虽然它的纤维挺多，但是多吃对减肥还是比较不利的。大约每100g的紫薯就有近200大卡的热量，算蛮高的了，（紫薯茎尖嫩叶倒是可以减肥！）魔芋的热量非常低，近乎于零。它在粗蛋白得含量中有17种人体必须得氨基酸，还有油酸、亚麻酸等7种不饱和脂肪酸，也是人体必须得脂肪酸，魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多，清肠胃什么的。这两种食物比较起来是魔芋热量更低的，利于减肥，但是口感、美味程度、还有营养方面，都是见仁见智啦，自己比较吧呵。
