乌饭糕的做法将乌饭叶清洗干净放入锅中，加入600克水设置15秒/速度10打碎，用滤网将乌饭汁过滤出来将500克糯米淘洗干净，倒入乌饭汁中，浸泡4个小时以上把浸泡好的糯米放入二层蒸锅中，加水1000克，40分钟/V键/速度1取出蒸锅里蒸熟的乌米饭，放入清理干净的锅中，加130克冰糖粉，20秒/揉面键（喜欢颗粒碎点的可以增加时间用速度10打磨），混合均匀取一个8寸方烤盘，铺上耐高温保鲜膜，将乌米饭倒入，用保鲜膜包裹住，压平面再放一个8寸方烤盘，压上重物，等乌米饭结实了，就可以了乌饭的简单做法乌饭怎么做好吃,主料糯米250g辅料乌饭水300ml白糖乌饭的做法步骤乌饭的做法图解11.糯米洗净，用乌饭汁浸泡一夜。
乌饭叶一般指乌饭子，为杜鹃花科越桔属植物乌鸦果的树叶。植物乌鸦果，分布于我国四川、贵州、云南及西藏，生于海拔1100-3400m的松林、山坡灌木丛或草坡，为酸性土壤的指示植物。其具有安神、止咳之功效，主治心悸怔忡、夜不安眠、久咳。采集加工：8-11月采收，晒干
主料糯米250g辅料乌饭水300ml白糖乌饭的做法步骤乌饭的做法图解11.糯米洗净，用乌饭汁浸泡一夜。（12小时以上）第二天糯米变成了黑紫色，乌饭汁都被米粒吸收，看不到流动的水了。将浸泡好的糯米用清水再次冲洗，可以发现洗完的米还是淡黑色的。乌饭的做法图解22.将洗好的乌米放入电饭煲，加入米量1.1-1.2倍的水，按下“蒸煮”键。取一只平盘，用凉开水冲一下，煮好的乌米饭趁热舀在平盘上，饭勺蘸水后用来压平乌饭。等乌饭定型晾凉后，转移到叶子上，吃之前撒白糖即可。小贴士乌米饭要用煮的，如果电饭煲没有“蒸煮”键，就用普通煮米饭的方法，如果是屉子蒸的话，会比较干，黏性不够，不容易成团
3、乌饭是江南一带地方民间风俗小吃,乌饭有哪些好吃的做法?乌饭糕的做法将乌饭叶清洗干净放入锅中，加入600克水设置15秒/速度10打碎，用滤网将乌饭汁过滤出来将500克糯米淘洗干净，倒入乌饭汁中，浸泡4个小时以上把浸泡好的糯米放入二层蒸锅中，加水1000克，40分钟/V键/速度1取出蒸锅里蒸熟的乌米饭，放入清理干净的锅中，加130克冰糖粉，20秒/揉面键（喜欢颗粒碎点的可以增加时间用速度10打磨），混合均匀取一个8寸方烤盘，铺上耐高温保鲜膜，将乌米饭倒入，用保鲜膜包裹住，压平面再放一个8寸方烤盘，压上重物，等乌米饭结实了，就可以。
