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吃鱼肉不会胖。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用
吃鱼会长胖吗正确吃鱼并不会发胖。鱼的营养价值很高，常吃鱼有助记忆力和大脑的发育，有些鱼水煮后是不会造成肥胖，相反还有利于减肥。鱼肉有着不可忽视的营养价值，多吃鱼肉有助于身体健康，但是如果想通过吃鱼肉减肥，要注意鱼肉的烹调方式，选择清淡的鱼肉，避免重口味食物，这样才能有助减肥
鱼肉营养价值高，常吃有利于记忆力及大脑的发育。关于吃鱼肉会胖吗这个问题，其实有些鱼水煮不会发胖的，相反还有助于减肥呢。接下来，我们来了解一下吃鱼肉不会胖的原因。多吃鱼可以让我们变得更加聪明、健康长寿。海鱼肝油及体油富含高度不饱和脂肪酸，这种物质是大脑所需的营养。每个人从胎儿，到婴幼儿和青少年，整个生命过程，DHA对聪明智慧及记忆力等都非常重要。鱼类富含的高度不饱和脂肪酸可以让血脂降低
4、鱼肉的脂肪多吗?每100g鲤鱼含4.1g脂。
