在烹饪时，土豆经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解一个土豆的热量于多少米饭,土豆：淀粉含量最高可达25%以上，每100克的热量是93大卡，一只大土豆相当于一碗饭,一个土豆的热量于多少米饭,土豆：淀粉含量最高可达25%以上，每100克的热量是93大卡，一只大土豆相当于一碗饭。
每100克土豆的热量是76大卡，属于高热量食物
每100克的烤土豆热量大约是93大卡。减肥期间是可以吃土豆的，土豆虽然含有淀粉，但土豆含有的脂肪以及热量不高，含有大量的膳食纤维，很适合减肥期间食用。土豆营养丰富，能够增加饱腹感。但土豆的吃法应该注意，烤土豆可以适量吃，如果油炸薯条、薯片这种情况就不要吃，因为含有的热量很高，不适合减肥期间食用。烤土豆是一种烤制食品，就是把土豆用烤箱，或者火烤熟。土豆片的口感比较香脆，凡是吃过的人应该都对它记忆犹新。烹饪简单，香软可口，适合冬天吃。烤土豆的制作方法如下：土豆洗净切片，烤盘中垫上烤纸，将土豆片铺在里面；柠檬切片，铺在土豆上，再放上迷迭香；将土豆放进烤盘中，撒上迷迭香，淋入少许橄榄油；撒上现磨黑胡椒和海盐；放进预热220度的烤箱烤制10分钟左右，即可
3、一个土豆的热量于多少米饭土豆：淀粉含量最高可达25%以上，每100克的热量是93大卡，一只大土豆相当于一碗饭。土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭、馒头、面包等食物，按同样淀粉量来说，1斤干大米，约相当于4斤土豆；1斤煮好的米饭，大约相当于1.5斤熟土豆。另外，研究还表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，意思就是有瘦身的功效，土豆富含抗性淀粉（难消化淀粉），因此每次吃土豆不宜过多，一次吃超过500克，很容易导致腹胀不适。如果吃了土豆，再吃栗子、柿子或糖分高的水果，饱胀感更明显，很容易导致消化不良，特别提醒：1、土豆的升血糖指数较高，不利于调控血糖，因此糖尿病病人不适宜多吃土豆。2、土豆含有一些有毒的生物碱，土豆发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达0.3%-0.5%。所以吃土豆的时候，要把发芽的地方切除，在烹饪时，土豆经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分。
