紫芦笋作为一种紫色食物，必然还含有花青素，它属于类黄酮物质，抗氧化能力很强，能对抗自由基延缓了衰老芦笋怎么吃,芦笋好吃的做法有很多，下面介绍一种蚝油芦笋做法：食材：芦笋300克,9、将调料汁淋在芦笋上即可芦笋怎么吃,芦笋好吃的做法有很多，下面介绍一种蚝油芦笋做法：食材：芦笋300克。
芦笋好吃的做法有很多，下面介绍一种蚝油芦笋做法：食材：芦笋300克。辅料：蚝油10克、食盐2克、生抽6克、水淀粉10克、植物油10克、白醋3克、彩椒1块、蒜1瓣。具体步骤：1、准备好原材料。2、红柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末。3、适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁。4、锅里放入适量水，加入适量盐，烧开。5、放入芦笋，再次烧开后煮1分钟左右。6、芦笋捞出装盘。7、锅里放入少许花生油，爆香彩椒粒和大蒜末。8、加入调料汁，烧开。9、将调料汁淋在芦笋上即可
2、那种芦笋好?建议选择紫芦笋。紫芦笋的口感最嫩，因为它含糖量比较高，吃起来有淡淡的甜味，而膳食纤维含量比绿芦笋和白芦笋都低，所以口感不会那么粗糙。老年人如果牙口不好，可以选择吃紫芦笋，紫芦笋作为一种紫色食物，必然还含有花青素，它属于类黄酮物质，抗氧化能力很强，能对抗自由基延缓了衰。
