有些糖尿病人和心血管疾病的患者，可以将食用黑米作为膳食调养的一部分求“黑米茶”的做法,自制黑米茶做法：（把黑米换成大麦，同样也可以做出好喝的大麦茶）1、黑米400克,每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了求“黑米茶”的做法,自制黑米茶做法：（把黑米换成大麦，同样也可以做出好喝的大麦茶）1、黑米400克。
自制黑米茶做法：（把黑米换成大麦，同样也可以做出好喝的大麦茶）1、黑米400克。2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。3、洗净的黑米，一定控干水分。4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。6、最后把炒好的黑米装入密封盒子中贮存炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了
2、黑米的营养价值及功效与作用为五色入五脏，而黑色是入肾脏的，所以黑米具有很好的补肾的作用，可以用来改善由于肾虚而导致的精力减退等等。另外，黑米当中含有非常丰富的维生素、矿物质和多种微量元素，能够起到一定的抗氧化的作用，从而达到美容养颜、抗衰老的目的，经常喝黑米茶还能够提高人的抵抗力，促进血液循环，改善新陈代谢，达到抗癌的目的。有些糖尿病人和心血管疾病的患者，可以将食用黑米作为膳食调养的一部。
