3斤鸡蛋一斤盐腌制3斤咸鸡蛋需要多少盐,谢谢了,材料鸡蛋，酒，盐做法1.将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围,三斤鲜鸭蛋腌盐旦要放几两盐,三斤鲜鸭蛋腌盐旦要放的盐要看你这么个腌法了，不同的方法盐的用量不同的咸鸭蛋做法指导：腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法,3斤鸡蛋一斤盐腌鸡蛋一斤鸡蛋多少盐多少水。
1、腌制一斤鸡蛋需要放500克左右的盐。2、一般来说，腌制鸡蛋需要的盐的分量比较多，如果盐少了，鸡蛋腌制出来的味道会差一些。3.腌制鸡蛋之前最好是将鸡蛋洗干净，然后放入晾凉的食盐水中，水最好是晾凉，不然生鸡蛋很容易熟透。4.将鸡蛋密封腌制一个月左右，摇晃鸡蛋的时候，听到鸡蛋的声响就可以吃了
材料鸡蛋，酒，盐做法1.将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。2.放在太阳下晒，太阳猛点更好。4月中午晒三个小时3.晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。小诀窍:高度酒：我用的是二锅头。老白干、西凤等用55度以上的都可以都可以。3斤鸡蛋一斤盐
3、三斤鲜鸭蛋腌盐旦要放几两盐三斤鲜鸭蛋腌盐旦要放的盐要看你这么个腌法了，不同的方法盐的用量不同的咸鸭蛋做法指导：腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法。水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内，再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。最后紧密地封好坛口，经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可，裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升，最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食，也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口，半个月后即可取出煮。
