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1、芋头热量是多少?芋头的热量是79大卡/100g。每100克芋头含千焦耳330.536千焦,蛋白质2.2克,脂肪0.46克,饱和脂肪0.094克,多不饱和脂肪0.19克,单不饱和脂肪0.038克,碳水化合物18.27克,糖0.22克,纤维素2.2克,钠25毫克,钾539毫克。扩展资料:主要价值块茎可食:可作羹菜,也可代粮或制淀粉,自古视为重要的粮食补助或救荒作物,台湾省雅美族至今以芋为主粮。叶柄可剥皮煮食或晒干贮用。全株为常用的猪饲料。块茎入药可治乳腺炎、口疮、痈肿疗疮、颈淋巴结核、烧烫伤、外伤出血,叶可治荨麻疹、疮疥。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用
2、芋头的热量芋头的热量是每100克79大卡。芋头的热量属于中等偏上一点,比我们平时吃的蔬菜水果的热量可能要高一点,但是和米饭相比,热量还是稍微低一些的,而且芋头中还含有很多的营养成分,最主要的就是碳水化合物,每100克的芋头中含有的淀粉有17.5克,蛋白质2.2克,所以我们可以将芋头作为主食来食用的。芋头选购技巧1、看纹络:一般大个儿的芋头,商家会切半出售,这时就要看它的横切面,紫红色的纹理越密,芋头的口感越好,断面的纹络越稀疏,留白越多,芋头的口感越差,2、新鲜度:新鲜的芋头,常常带着泥土的气息,而且捏起来比较硬。劣质的芋头手感发软,萎蔫,新鲜度较差,3、掂质量:相同大小的芋头,用手掂一掂芋头,比较其质量。质量越轻的芋头水分含量较少,淀粉含量高,吃起来发面,质量较重的芋头,水分含量高,淀粉会少些,口感就会略。