毛豆的营养价值与成熟的大豆并不尽相同,幼嫩的毛豆中含有较多的水分,且蛋白质含量脂质含量略低,而含糖量比成熟的大豆要高,不过,毛豆的主要营养成分还是以蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、糖类、粗纤维及灰分等人体所需的营养为主,本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药毛豆吃多好吗,毛豆怎么吃最有营养价值。1、毛豆吃多好吗?怎样吃才好豆类蔬菜的蛋白质含量很高,每100克新鲜豆粒中含蛋白质养分高达13.6~17.6克。由于毛豆的蛋白质...
更新时间:2022-12-27标签: 毛豆为宜一天吃多少毛豆为宜 全文阅读