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煲什么汤清热,什么汤能清热降火的

来源:整理 时间:2023-02-10 02:46:48 编辑:爱爸妈 手机版

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1,什么汤能清热降火的

如果想要调养身体,而不是一步达成降火的话,那最好自己煲汤,绿豆汤也不错但不太适合现在秋季食用,现在秋季最好是多喝点排骨茶树菇汤,排骨黄豆汤,排骨花生汤,如果你不会挑食的话其实猪肺花生汤也不错.给你介绍的这些汤都制作超简单,只要把食材放到锅里加上水先中火烧开再改小火慢煲就好.
莲藕排骨烫
当然是绿豆汤喽

什么汤能清热降火的

2,什么汤清热去火

苹果雪耳猪腱汤材料:猪腱肉两块、苹果两个、无花果十粒、雪耳(银耳)半朵、盐少许;做法:1、将猪腱肉切成小块(我喜欢买猪腱肉,这个部位的肉不管你煲多长时间都不会柴,口感会很嫩滑,很适合用来煲汤),并飞水(就是煮开水后将肉就入煮半分钟,可以去掉肉中的浮沫); 2、将雪耳用清水泡开(可以在煲汤时放入或者汤即将煲好前十五分钟放入,主要看你是喜欢什么样的口感,前者汤比较浓厚,后者汤比较清,我个人喜欢前者);3、无花果洗净、苹果不用去皮去心切成块、猪腱肉、雪耳、六碗水在汤煲中以中火煲开,然后再改成小火煲四十分钟即可;4、饮用时,再放入少许的盐调一调味即可!

什么汤清热去火

3,什么汤是清热的啊

绿豆汤 生地土芙灵 冬瓜汤等等…
清热解毒汤 1、百合蜜枣汤 用料:猪 肺 1个、百合 4钱、蜜枣 6粒、光杏仁 5钱 制法:(1)将猪肺用水洗净,沥干后切成小块。 (2)煲内盛适量清水,猪肺和药材一起放入,煮约4小时,调味即可饮用。 功效:百合能清热止咳,补中益气,能治肺和气管出血。 2、雪梨瘦肉汤 用料:雪梨 1个、密枣 3粒、冰糖酌量、瘦肉4两、麻黄1钱半、南北杏3钱 制法:(1)将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。 (2)放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时; 加冰糖,再煮5分钟便可饮用。 功效:雪梨能清热降火,此汤可治肺燥久咳和热性哮喘。 3、椰子鸡肉汤 用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许 制法:(1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。 (2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。 功效:清暑解热。 4、丝瓜瘦肉汤 用料:丝瓜半斤 、瘦肉5两、 油盐酌量 制法:(1)用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。 (2)煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,调味即可。 功效:丝瓜性凉味甘,能清热化痰,凉血解毒。 5、紫菜瘦肉汤 用料:紫菜5钱、 瘦肉 4两、 油 盐酌量 制法:(1)先将紫菜用水浸泡洗净,瘦肉洗净后切片。 (2)用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内,煮滚后调味,再煮片刻便可饮用 功效:紫菜味甘咸性寒,能清热利尿,软坚化痰,也可治疗水肿和 脚气等病 6、苦瓜瘦肉汤 用料:苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量 制法:(1)苦瓜洗净去核,切成小块;瘦肉洗净切片。 (2)用适量清水,先放苦瓜;用猛火煮滚,见苦瓜稔熟, 再放入肉片。慢火煮片刻,加油盐调味便可。 功效:苦瓜味苦、寒,含多种氨基酸,明目解毒

什么汤是清热的啊

4,喝什么汤能清热解毒

几种清热解毒的汤: ■猪蹄筋黄豆汤 功效: 本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 材料: 猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。 制作: ①黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。 ■红枣芹菜汤 功效: 本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。 材料: 红枣五枚,香芹八两。 制作: ①红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。 ■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 功效: 本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。 材料: 冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。 制作: ①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 ②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。 ■丝瓜荷花响螺汤 功效: 本品养阴清热,美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振,皮肤痕痒,感受暑热,口干口渴,可用本品作食疗。 材料: 丝瓜一斤,新鲜荷花三朵,响螺片(干品)一两,生姜一片,红枣两枚,盐少许。 制作: ①干响螺片浸透,洗干净。丝瓜洗干净,去边皮,对半剖开,切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮,切一片;红枣去核。 ②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后,加丝瓜、响螺片、生姜和红枣;继续用中火煲三小时,再加荷花瓣,稍滚,加盐少许调味,即可饮用。 ■珍珠笋苹果鸭心汤 功效: 本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多,可用本汤作食疗。 材料: 珍珠笋一罐,苹果两个,鸭心六个,生姜一片,盐少许。 制作: 1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心,切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。 2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲小时,加盐调味,即可饮用。 ■清补凉汤 原料:猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱 制法:1、将用料洗净,猪肉切成细块。 2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。 功效:此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。 ■雪梨瘦肉汤 原料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。 制法:1、将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。 2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。 功效:雪梨能清热降火,此汤可治臊久咳和热性哮喘。 ■椰子鸡肉汤 原料:椰子肉1个,香菇1两,鸡肉半个,瘦肉3两,火腿燕窝少许。 制法:1、将燕窝浸水去细毛,冬菇发水。 2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内,再加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时可加少许酒,味道更香甜。 功效:消暑解热 ■丝瓜瘦肉汤 原料:丝瓜半斤,瘦肉5两,油盐酌量 制法:1、用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。 2、煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。 功效:丝瓜性凉味甘,入肝、胃经。能清热化痰,凉血解毒。 ■紫菜瘦肉汤 原料:紫菜5钱,瘦肉4两,油盐酌量 制法:1、先将紫菜用水浸泡洗净,瘦肉洗净后切片。 2、用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便可饮用。 功效:紫菜味甘咸性寒,能清热利尿,软坚化痰,也可治疗水肿和脚气等病。 ■绿豆老鸭汤 原料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量 制法:1、将老鸭洗净,去除内脏。 2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。 清热类食物有清热凉血,解毒的作用,宜于治疗热证。此类食物性多寒凉,故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食。 香蕉-- 味甘、性寒。作用,清热解毒,润肠。宜于肠燥便秘;近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。 西瓜-- 味甘、性寒,归心、胃、膀胱经。作用:清热解暑,除烦止渴,利尿。宜于胃部灼痛,胃热口臭。虚寒证、湿e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333332626139证忌食。 芹菜 --味甘苦、性凉,归肝、胃经。作用:平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。 白菜(菘菜、小白菜)-- 味甘、性平,归肠、胃经。作用:解热除烦,通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。苋菜 味甘、性凉。作用:清热解毒,通利二便。宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。 茭白-- 味甘、性寒,归肺、脾经。作用:清热解毒,除烦止渴,利湿通便。宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食,不宜与蜂蜜同食。 苦瓜-- 味苦、性寒,归心、脾、胃经。作用:清热利湿,解毒明目。宜于湿热泄泻,胃热口臭,胃热疼痛。虚寒证忌食。 黄瓜 --味甘、性凉,归脾、胃、大肠经。作用:清热,解毒,利水。宜于胃热口臭,湿热泄泻。虚寒证忌食;不宜与白萝卜、芹菜同食。 枇杷 --味甘酸、性凉,归肺、肝经。作用:润肺止咳,生津止渴,下气止呕。宜于胃热口臭,胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。 梨 --味甘酸、性凉,归肺、胃经。作用:生津润燥,清热化痰。宜于胃热吐血,胃热口臭,肠燥便秘。虚寒证忌食。 小米(粟米)-- 味甘咸、性凉,归肾、脾、胃经。作用,清热和中,利尿通淋。宜于脾虚胃热,反胃呕吐,泄泻。不宜与杏仁同食。 绿豆 --味甘、性凉,归心、胃经。作用:清热解毒,消暑利尿。宜于胃热疼痛,胃热口臭,湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。绿豆芽 同绿豆。 豆腐 --味甘、性寒,归脾、胃、大肠经。作用:清热和中,生津止渴。宜于胃热疼痛,阳虚胃痛,肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。 黄豆 --味甘,性平。作用和宜忌同豆腐。 小麦 --味甘、性凉,归心、脾、肾经。作用:养心安神,清热止渴。宜于胃热疼痛,湿热泄泻。 葛根(粉葛) 味甘辛、性平,归脾、胃经。作用:清热解肌,升阳止泻,宣散透疹,生津止渴。宜于久泻,近代用于胃下垂。清热类食物对胃肠热证有治疗作用,可用于胃肠热证的饮食治疗
冬瓜2113生鱼汤材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。做法:冬瓜连皮洗净5261,切成块状,赤小豆提前41021小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。把适量清水煮沸,放入以上1653所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。功效:具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一内起煲汤,利尿效果更佳。适容宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
绿豆汤 (mung bean soup) 能解毒,绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。 体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。 尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人,不要多喝绿豆汤,尤其是低于常温的,实在喜欢吃,每周也不要超过两次。从中医的角度看,寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝。 [编辑本段]做法   原料:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。   制作:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。   特点: 这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。 [编辑本段]小窍门   [制法一]   将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。   [制法二]   将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。   [制法三]   将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。   [制法四]   将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。   [制法五]   将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
绿豆汤~~
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