一个肉棕子的热量,粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。
端午节即将到来，营养师呼吁民众，粽子别吃过量。一个粽子就超过500大卡，若一餐吃2个，至少要慢跑16公里、或健走18公里、或骑自行车40公里才能消耗，一餐放纵吃太多，一整天热量破表，对肠胃也不好。营养师建议，糯米可以将一半换成五谷米，有油质的三层肉改成猪后腿肉，咸蛋黄换成南瓜，花生换成脆笋，热量瞬间减少一半。不少民众喜欢吃咸粽子沾砂糖，但一汤匙砂糖15克有188大卡，若改成蜂蜜，热量立刻减少70大卡。添加五色蔬菜、甜椒做成粽子的色拉前菜，吃完粽子加上一杯无糖绿茶。也不容易胀气，增加肠胃负担
蛋黄肉粽的热量并不高，每100克蛋黄肉粽之中只含有200大卡左右的热量。蛋黄肉粽主要是用一些糯米、五花肉加入鸡蛋黄共同制作而成，味道非常的鲜美。卡路里（简称“卡”，缩写为“calorie”)的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。脂肪的热量约900大卡每百克；糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。热量单位换算：1卡=1卡路里=4.186焦耳；1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦
3、一个肉棕子的热量粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。包粽子时，最好选用符合“三少一多”素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维；另制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的热量，裸粽热量较一般粽子少，每个热量约含210至250大卡；碱粽也因体积小，相对热量?小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡；“豆沙粽”每个热量约含500至600卡，热量在粽子王国中，可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很。
