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什么菜能够补充蛋白质,什么菜蛋白含量多

来源:整理 时间:2023-04-06 14:39:23 编辑:爱爸妈 手机版

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1,什么菜蛋白含量多

含有蛋白质的蔬菜,常见有以下几种:1、菌类蔬菜:比如蘑菇、金针菇、银耳、木耳、平菇、猴头菇等,均含有植物蛋白质,适当进食对于补充植物蛋白质方面,具有积极作用;2、根茎类蔬菜:包括土豆、红薯、山药、芋头等,也存在部分蛋白质含量,适当进食根茎类蔬菜,对于补充植物蛋白质,也具有积极作用;3、豆类蔬菜:比如豌豆、毛豆、豆角等,其中含有的植物蛋白质,可以为机体补充一定量的植物蛋白;4、十字花科蔬菜:比如菜花、甘蓝中,均含有植物蛋白质。

什么菜蛋白含量多

2,补充蛋白质有哪些菜

鸡蛋,牛奶, 鱼虾,瘦肉,豆类都是补充蛋白质的---
蛋白质的主要来源,分为动物性蛋白质、植物性蛋白质。一般来说,动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。以每500克所含的蛋白质计算,含蛋白质丰富的食品有: ①肉食类:猪肉84.5克,牛肉100.5克,猪肝100.5克; ②蛋类:鸡蛋63.5克,鸭蛋63克; ③鱼虾类:鲤鱼88克,草鱼83克,海虾80克; ④米面类:小麦粉60.5克,大麦50克,玉米42.5克; ⑤豆类:绿豆11克,赤小豆108.5克,黑豆249克; ⑥蔬莱类:黄花菜70克,海带41克。大豆蛋白质的营养较好,与动物蛋白都是优质蛋白质。
白菜

补充蛋白质有哪些菜

3,哪些蔬菜富含蛋白质

豆类含有丰富蛋白质,蔬菜相对而言蛋白质含量较少,黑木耳,干香菇、干紫菜,还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富。蔬菜含蛋白,不过不同的蔬菜含的蛋白不一样,叶菜类蛋白质的含量较少,平均约为2%,马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高,约2% 鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比,鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收,蛋白质的质量也较好。蛋白质也有完全蛋白(也就是优质蛋白)和不完全蛋白,大豆中的蛋白是优质蛋白,所以是蛋白质的优良来源。其他蔬菜虽然含有蛋白质,但大多是不完全蛋白。因此搭配着吃,能起到蛋白质互补作用,蛋白质的消化吸收率会比较好。如大豆如果和玉米搭配着吃,效果更好。所以说,还是那句话,吃素只要吃得丰富,营养是不会缺乏的。

哪些蔬菜富含蛋白质

4,吃什么食物补充蛋白质好呢

1、水煮蛋。在鸡蛋当中含有十分丰富的蛋白质。在100g鸡蛋当中,大约会有12.5g的蛋白质,能够给身体起到营养补充的作用。2、豆腐。在豆腐当中含有丰富的大豆蛋白,在豆腐当中所含的热量较低,能够达到减肥的作用。3、鱼肉。鱼类食物肉质比较细嫩,味道鲜美,容易消化。在鱼肉当中含有15%-20%的蛋白质,都是优质的蛋白并且蛋白质松软,可以让身体更好地进行吸收。4、牛奶。牛奶是增加肌肉所不可或缺的蛋白质,可以合成有效的肌肉,在牛奶当中含有丰富的乳清蛋白以及钙质。
蛋白质来源包括植物性食物和动物性食物,可以通过以下食物补充蛋白质。1、大豆,大豆富含蛋白质,而且补充蛋白质,大豆是一个既经济又美味的选择。2、瘦肉、乳制品和蛋制品,各种瘦肉精和牛奶以及蛋制品,蛋白质含量丰富。在这些食物所含的蛋白质中,人体必需的8种氨基酸含量较高,也较容易人体吸收。3、芝麻,芝麻含有丰富的蛋白质,所获得的蛋白质基本上可以满足人体对蛋白质的需求,芝麻可以与多种食材结合,补充人体的营养。但是我们食物的补充蛋白质,相对来说是较有限,而想要有效的补充到蛋白质,可以考虑使用像汤臣蛋白质粉,双植物蛋白,可以更好的帮助我们补充到蛋白质。
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