”市经济作物技术推广站果技科研究员夏平友称，“乙烯利”是国家允许使用的，对于香蕉和柿子等水果催熟和脱涩也确实有一定作用有多少种水果催熟剂,现在的西红柿一般是催熟的,吃了会对身体有害吗,还有催熟的西红柿，我们一定要进行清理，还要把表面的那层皮给扒掉，因为催熟的西红柿一定是打了一定的催熟农药的，所以我们一定要剥掉西红柿表面的那层皮吃了催熟的香蕉有害吗。
人工催熟时一般不直接使用乙烯气体，而是使用乙烯利，遇水后再pH值大于4时，会自动释放出乙烯，促进果实成熟。使用催熟剂的一般是跃变型果实，比如香蕉、芒果、西红柿等。这类水果在成熟过程中高度依赖乙烯。另一类非跃变型果实，如柑橘、葡萄、草莓等，其成熟与乙烯关系不大，需要其他机理调节
催熟剂是一种植物生长调节剂，按生产方式不同可分为两大类：一类是由植物发酵工艺制成，无毒无害；另一类是化学合成制剂，学名叫乙烯利，含有微毒。即使是无公害植物生长素也应有条件、有限制地使用，每公升溶剂中乙烯利的含量不能超过300毫克。同时，“乙烯利”被国家技术监督局划为第6.1类“毒害品”。如体重为1公斤的大老鼠，体内含有3.4克“乙烯利”，则将致死。“尽管‘乙烯利’是喷洒在香蕉表皮上，但却可渗透进入果肉内，长期食用肯定对人体有危害。”市经济作物技术推广站果技科研究员夏平友称，“乙烯利”是国家允许使用的，对于香蕉和柿子等水果催熟和脱涩也确实有一定作用
3、现在的西红柿一般是催熟的,吃了会对身体有害吗?人们吃催熟的西红柿并不会给我们身体带来伤害，只是催熟的西红柿和自然种植的西红柿，它们之间的口感是有很大的区别的。还有催熟的西红柿，我们一定要进行清理，还要把表面的那层皮给扒掉，因为催熟的西红柿一定是打了一定的催熟农药的，所以我们一定要剥掉西红柿表面的那层。
