低糖饮食是什么，什么是低糖食品

本文目录一览

1，什么是低糖食品
2，血糖低应多吃什么好
3，低糖食物有哪些含糖量低的食物
4，低血糖吃什么好

1，什么是低糖食品

吃低糖食品更易发胖　　吃低糖食品更易发胖欧美推出"低血糖食品"代替　　据英国路透社报道，长期被减肥者所推崇的低糖食品，目前正被欧美等国流行的一种低血糖食品所代替。　　低糖食品和低血糖食品虽然只有一字之差，但却是两个不太相同的概念。　　低糖食品的正式称是"低碳水化合物食品"，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化合物，即多吃肉少吃饭。但是，越来越多的科学研究发现，经常吃低糖食物可能影响人体正常摄取食物的本能，使人在不知不觉中吃得更多，导致肥胖。　　于是，欧美食品商开始推出"低血糖食品"。它指的是那些摄入后不会使人体血糖值显著升高的食品，反映的是人体对某种碳水化合物的代谢速度。富含纤维的蔬菜、水果、豆类等食品，由于需要花更长的时间消化，因此不会使人体血糖值立刻升高，属于健康食品。　　营养学家指出，按照这种新的分类标准，高血糖值的食品包括白面包、土豆泥和谷类食品等，而低血糖值的食品则包括燕麦片、豆类和全麦面包等。　　目前"低血糖食品"已经开始在澳大利亚和欧洲流行，据预测，它将于今年在美国市场掀起一股新的健康消费热。专家认为，"低血糖食品"的流行反映出发达国家消费者对糖尿病和前驱糖尿病症状的警惕。

荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。

高糖是指含有较多糖分，或者炭水化合物含量较高的食品，某些病人（比如糖尿病患者是不太适宜的）、跟高糖相对的就是低糖，通常指热量较低的食品。

什么是低糖食品

2，血糖低应多吃什么好

应该多吃洋葱，西红柿，韭菜、芹菜、西葫芦血糖低少喝蜂王浆导致血糖低的三原因夏天是一年中血糖最低的阶段，也就是说血糖比较接近正常值。不过这一点也容易引起糖尿病患者的误解，认为血糖下降了，可以减服降糖药了。而随意的减药甚至停药，正是许多糖尿病患者血糖长期降不到正常的一个重要原因。因此，虽然盛夏血糖在上述多方面因素的协同作用下有可能下降，但下降幅度会因每个人而有所不同，同一个人在不同的时间也会不同。在这种情况下，切不可盲目减药。总之，盛夏是一个天然降血糖的好时机，糖尿病患者不要错过！一、饮食清淡吃油吃盐少首先，盛夏时节，气温偏高，有不少人会“苦夏”，即炎热的天气影响了食欲，胃口不开自然糖的摄入量也会相应地减少。而且，夏季饮食多清淡，糖、油、盐等吃得较少，犹如采取低糖饮食疗法，即便是吃，人们大多也会选择夏季上市的各种瓜果蔬菜，而这些瓜果蔬菜中有很多对于糖尿病患者来说是很有益的。比如，苦瓜由于含有苦瓜皂甙，堪称“植物胰岛素”；黄瓜爽脆甘甜，含糖量却仅占1.6％，同时维生素C、A、B以及其他营养素的含量还很丰富。还有一些蔬果，像能促进细胞对糖分更好利用、降低血糖的洋葱；含糖量仅为2.2％的西红柿以及韭菜、芹菜、西葫芦等，都是糖尿病患者在夏季可尽情选用的。西瓜含糖量约为42％，因含水分多，能利尿消暑，糖尿病患者可以谨慎地偶尔食用。二、大量出汗时血糖消耗多除了饮食方面，夏季血糖较低的另一个主要原因是人体热能消耗增多。人体散热包括辐射、传导和蒸发三种方式。夏季人体大量出汗，每蒸发1克汗水能带走近400卡热量，气温在30℃以下时，一般每天约排出汗水500～1000毫升。汗是“天然散热器”。盛夏人的能量消耗较大，以散热为主，而人体消耗热量主要来自体内血糖。另外，夏季昼长夜短，加上天热人们难以入睡，睡眠减少也会增加热量消耗。所以，夏季人们的血糖总是偏低的。三、夏季对胰岛素敏感性高糖尿病是胰腺分泌胰岛素绝对或相对不足，进而使血糖升高引起的。有关医学专家研究发现，人们在夏季对胰岛素的敏感性较高，这会促使胰岛素分泌量比其他季节多，这也促使了夏季血糖下降。

血糖低应多吃什么好

3，低糖食物有哪些含糖量低的食物

低糖食物根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。低糖食物(5)随着大家健康意识的提高，很多人开始注重糖的摄入量，尽量避免甜食。因此，低糖食品也就有了一定的市场，于是很多企业也就拿“低糖”来做文章。　　走进超市，细心观察一下，您会看到随处可见的“低糖食品”，而且格外受到消费者，尤其是肥胖、高血糖等人群的关注。可是如果您能再仔细点，花一分钟来阅读一下“低糖食品”的配料表，您会发现很多低糖食品糖并不低。　　举例而言，我在某超市，拿起一袋销量不错的名称为“低糖高钙芝麻糊”的食品，阅读其配料表如下：　配料表：米、黑芝麻、葡萄糖、白砂糖（小于等于20%）、乳酸钙（1.5%）　　按照国家相关法规的要求，含量最大的原料应当排在配料表第一位，含量最少的排在最后一位。葡萄糖的位置比白砂糖靠前，说明含量比白砂糖还要高，您是否会惊讶这低糖的芝麻糊中原来含有这么多的葡萄糖和白砂糖？　　更何况，糖是一个广泛的概念，不仅包括可以让大家感受到甜味的单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖），还包括淀粉等多糖，而淀粉最终仍然会分解为葡萄糖。　　因此，如果在选择食品时，不仔细辨别“低糖食品”的真伪、不仔细看看这食品的标签，则很有可能被这些“伪低糖食品”所蒙蔽。若是健康人食用，那倒也罢了。但倘若是为肥胖、糖尿病患者选择食物，那不仅起不到控制体重、血糖的作用，反而会适得其反！　　此外，这样的问题也时常出现在“低糖食品”的兄弟——“无糖食品”身上。　我们常说细节决定成败，同样的道理：生活习惯上的细节决定我们的健康！　所以，让我们吃无糖或低糖食品的好处　　无糖蛋糕的好处: 　　1．减少或预防龋齿：口腔病已成为人类最常见的疾病之一，仅次于心脑血管病、癌症之后，应着重防治的第三大非传染性疾病。　　2、减少肥胖人群：过量的糖会增加胰岛素的分泌造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调，过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素、矿物质和其它营养成份的摄入，导致人体肥胖，对中年妇女来说，是导致胆结石的温床（腰部的臃肿和松弛，主要是摄取的热量过剩所导致；　　3、避免因多吃糖而引发的乳腺癌：女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，长期摄入高糖食品能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞的生长需要大量的胰岛素，被乳房大量吸收的胰岛素对乳腺癌细胞的生长、繁殖起着加速作用。癌症细胞吸收糖的能力很强，血液流经癌细胞有75%的血糖被吸收。　　4、避免因多吃糖果而引发的加速老化：糖属于酸性食物，大量吃糖可使碱变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。　　5、避免因多吃糖导致缺钙，引发骨折：食糖过多还会过多地消耗体内的钙、造成骨骼脱钙，导致骨质疏松，易发生骨折。　　6、避免多吃糖诱发的胃炎和胃溃疡：食糖过多刺激胃液分泌，日久损害粘膜，诱发胃溃疡，还会导致动脉硬化，冠心病、糖尿病等。　　无糖蛋糕的介绍　　材料：　　低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g 　　操作工艺：　　1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。　2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。　　3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。　　4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。　　5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。　　6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品擦亮双眼，养成仔细阅读食品标签的好习惯，相信这看似微小的改变会让我们离健康更近一些，会为我们的健康多把一道关！2低糖水果编辑每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括柠檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。含糖分最低的是柠檬，按照食品营养成分表比对，100克柠檬含糖量为5.1克，柠檬片泡水或拌沙拉都很适合。接下来是青梅(5.9克)、甜瓜(6.2克)、木瓜(7.0克)、草莓(7.1克)、柚子(9.0克)、橙子(9.5克)。含糖量低的水果，比较适合妊娠糖尿病患者。相比之下，葡萄干、桂圆、柿饼、香蕉、芭蕉、鲜枣都属于高糖水果，每天食用量最好不要超过100克。常见食物含糖量：3食物糖量编辑1% 南瓜、紫菜、生菜 2% 小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青韭菜3% 大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、南瓜、鲜蘑菇 4% 洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、菜花、扁豆夹、油菜、空心菜5% 丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、韭菜花 6% 白萝卜、青水萝卜、大葱、韭菜、冬笋7% 香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜 8% 生姜、洋葱、红胡萝卜、樱桃、柠檬9% 橙子、菠萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗 10% 葡萄、杏11% 柿子、沙果 12% 梨子、桔子、豌豆、橄榄13% 柚子 14% 荔枝、山药15% 苹果 16% 土豆17% 石榴 20% 香蕉、藕22% 红果、甘蔗、哈密瓜 50% 切面、油饼、巧克力、柿饼70% 米、面、玉米面、蜜枣 85% 粉条、粉丝

低糖食物有哪些含糖量低的食物

4，低血糖吃什么好

转来的：1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐藏糖”藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，因为含油脂少，被不少商家抓住这一点大打健康牌，很多家长也喜欢买给孩子吃。它们吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活经验的人都知道，它们即使磨成粉，加入沸水后也不能搅成糊，厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内，升高血糖的速度比糖还要快。与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖，它和吃白糖没什么分别。2、水果很多人以为吃起来甜的水果含糖就多，很容易就陷入无糖误区。比如西瓜吃起来甜，其含糖量仅为4.2%，猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。含糖量在9%～13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等，而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。3、面包、话梅、酸奶和调味酱一般的白面包100克中含有10～20克左右的白糖，这还不算其本身的淀粉含量。话梅等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”，其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖，但研究表明，每克也会产生2.4千卡的能量，比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点。因为木糖醇的价格远远高于白糖，不少“无糖食品”中甚至同时添加木糖醇和白糖，这种造假行为极易误导消费者。

低血糖患者饮食参考●少吃多餐低血糖患者最好少量多餐，——天大约吃6～8餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情，使症状更复杂。 ●均衡饮食饮食应该力求均衡，最少包含50—60％的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。>>>贪心多吃荔枝小心低血糖 ●应加以限制的食物严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品(例如，速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50％的水饮用)。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。 ●增加高纤维饮食高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用(例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动，也增加一杯果汁，以迅速提升血糖浓度。纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时，先服用纤维素，以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片，可进一步地稳定血糖浓度。 ●戒烟禁酒酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定，最好能戒除或少用。

低血糖患者饮食参考－ ●少吃多餐低血糖患者最好少量多餐，——天大约吃6～8餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情，使症状更复杂。 ●均衡饮食饮食应该力求均衡，最少包含50—60％的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。>>>贪心多吃荔枝小心低血糖 ●应加以限制的食物严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品(例如，速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50％的水饮用)。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。 ●增加高纤维饮食高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用(例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动，也增加一杯果汁，以迅速提升血糖浓度。纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时，先服用纤维素，以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片，可进一步地稳定血糖浓度。 ●戒烟禁酒酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定，最好能戒除或少用。血脂低也是一个健康的指标。血脂低意味着很多慢性疾病的血脂是低的。代表这种病人的营养状况非常不好。这种情况下，要增加营养，要提高它的热量和其他一些营养成分。那如果过分的节食，造成血脂过低，这种情况下也是不健康的