6.放入冷却好的绿豆泥，挤压成型即可绿豆糕的制作,材料去皮绿豆（用量由个人决定），麻油（平时炒菜放油的量即可），糖（量按个人喜好）做法1.去皮绿豆洗净后浸泡12小时以上放入蒸锅蒸30-40分钟,倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分,过筛成细腻的绿豆泥,也可包入奶黄馅，口味都非常不错糯米绿豆糕的做法大全窍门,糯米绿豆糕的做法,1.去皮绿豆洗净浸泡一夜后,倒入和去皮绿豆齐平的水,放入高压锅中隔水蒸20分钟。
材料去皮绿豆（用量由个人决定），麻油（平时炒菜放油的量即可），糖（量按个人喜好）做法1.去皮绿豆洗净后浸泡12小时以上放入蒸锅蒸30-40分钟。蒸完可以尝试着用手指碾碎一粒。如果很容易成沙，说明蒸好了。2.将蒸好的绿豆碾成泥，此处要不用机器，要不过筛。我只是用勺子碾了碾。最后成品还是有颗粒。3.锅中放麻油，下入绿豆泥翻炒至粘稠时下入细砂糖继续翻炒4.将水份渐渐炒干绿豆泥可以成团时关火降温备用5.用磨具，或者中间包上豆沙享用，就看个人喜好了
糯米绿豆糕的做法？1.去皮绿豆洗净浸泡一夜后,倒入和去皮绿豆齐平的水,放入高压锅中隔水蒸20分钟。2.蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。过筛成细腻的绿豆泥。3.绿豆泥放入锅中,加入黄油、白糖粉,小火不停翻炒。4.炒至绿豆泥微干燥,关火,利用余温把绿豆泥完全炒干。放凉备用。5.糯米粉放入平底锅炒至微黄成熟糯米粉后冷却备用。熟糯米粉在模具中少量抹上一些。6.放入冷却好的绿豆泥，挤压成型即可
3、做绿豆糕怎么做一般要准备：脱皮绿豆250克黄油或玉米油80克细砂糖70克麦芽糖（不可少．无可替代）50克抹茶粉5克250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，我这次做泡了24小时。将绿豆要先淘洗干净，蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。煮好后用勺子压拌成粉糊状，不粘锅烧热，全程中小火，倒入黄油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分，（说是翻炒，其实只是混合均匀而以，几乎不用炒）待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖。继续不停的翻炒，直到能抱成团。这时最好将材料过一次筛，下不去的用刮刀抵下去，(刚出锅更容易过筛，方中的量过筛我用了5分钟不到）粉筛20目。（说是炒，其实只是混合均匀而已）炒好以后放凉，然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入5克抹茶粉搅拌均匀。分别将两种绿豆泥分成大小相同份，模具抹一点点油，然后放入模具里压即可，也可包入奶黄馅，口味都非常不。
