对于一些患有心血管疾病的人群，也要增加吃蔬菜的量，例如糖尿病、高血脂人群，蔬菜是很关键的食物，经常多吃一些能够改善血管环境，帮助病情恢复成年人每天吃多少蔬菜,通常建议成人每天至少吃500克左右的蔬菜,很多人就要问了，蔬菜对人体这么好，人一天应该吃多少菜。
通常建议成人每天至少吃500克左右的蔬菜
由于蔬菜的种类不同，营养价值也是不相同的，但几乎不含有任何的脂肪，或者少量的蛋白质。例如菜叶类的蔬菜，含有维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，无机盐含量也不少，尤其是铁和镁这两种元素。根茎类的蔬菜一般含有碳水化合物和淀粉，以及一些微量元素。很多人就要问了，蔬菜对人体这么好，人一天应该吃多少菜？吃哪种菜最好呢？一个健康的成年人，最好一天要吃500克的蔬菜，应该很多人都没能达到吧。对于一些想要减肥的人来说，吃蔬菜的含量更要多，最好能够增加到750~1000克左右，同时还要减少主食的食用量，这样才能对减肥有所帮助。对于一些患有心血管疾病的人群，也要增加吃蔬菜的量，例如糖尿病、高血脂人群，蔬菜是很关键的食物，经常多吃一些能够改善血管环境，帮助病情恢复
一般500克蔬菜为宜，肉200克左右，肉主要提供优质蛋白质和矿物质，可以加豆制品更为健康。补充：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现
4、每天应该摄入多少蔬菜新膳食指南中建议每人每天摄入300~500克蔬菜，也就差不多3~5个双手捧或“把”的量。也就是两手并拢，一捧可以托起的量，即为一捧，双手捧，可用来衡量蔬菜类食物的量，而且是洗净切过后的蔬菜量，一个双手捧的蔬菜量大约100克左右。同样，“把”也适合叶茎类蔬菜的估量，一把轻松可以抓起的蔬菜量和一个双手捧的量差不多，均为100克左右，一个健康的成年女性每天需摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal，婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相。
