绿豆的营养价值有哪些,绿豆味道清甜可口，把它和海带一起做成海带绿豆汤，营养价值不仅变得更丰富，而且也能够在炎炎夏日起到很不错的清热消暑效果，是一道很美味的汤食,绿豆内含有较多的营养成分,而绿豆芽内含大量脂肪，夏季饮用绿豆汤，能清凉解渴，还能祛暑，绿豆中所含的营养价值较高,不但营养价值高,同时价值也很好,经常食用绿豆可以补充营养，增强体力绿豆的营养价值。
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1、绿豆的营养价值?功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力
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2、今年绿豆多少钱一斤绿豆（VignaradiataWilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等
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3、绿豆的营养价值有哪些绿豆味道清甜可口，把它和海带一起做成海带绿豆汤，营养价值不仅变得更丰富，而且也能够在炎炎夏日起到很不错的清热消暑效果，是一道很美味的汤食。绿豆内含有较多的营养成分,而绿豆芽内含大量脂肪，夏季饮用绿豆汤，能清凉解渴，还能祛暑，绿豆中所含的营养价值较高,不但营养价值高,同时价值也很好。绿豆富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素和尼克酸等多种营养成分。绿豆中含有丰富的蛋白质大约占22%~26%，其中淀粉占50%左右，绿豆中的脂肪含量比较低一般在1%以下主要是软脂酸。同时还含有丰富的b族维生素、矿物质等营养成分，维生素b1和维生素b2的含量比较高，同时绿豆中含有很多的香豆素、生物碱。食用方法煮汤将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后改中火熬煮，待绿豆酥烂，汤色碧绿即可食用，有清热之功效
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