4.明目经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线玉米有多少热量,玉米热量：86大卡/100g每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白质3.22克，纤维素2.7克,,普通玉米含脂肪3％至5％,玉米胚中脂肪一般在17%～45%之间,大约占玉米脂肪总含量80%以上,高油玉米的脂肪含量是普通玉米的2倍。
玉米热量：86大卡/100g每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白质3.22克，纤维素2.7克。玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景
普通玉米含脂肪3％至5％。高油玉米的脂肪含量是普通玉米的2倍。玉米胚中脂肪一般在17%～45%之间,大约占玉米脂肪总含量80%以上。玉米的食用效果：1.减肥食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。2.降血压降血脂丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。3.增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。4.明目经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线
玉米的热量比较低，一般100克玉米的热量大概在70卡左右，玉米中含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，如钙铁磷，B族维生素，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助体内废物的排出，帮助减肥，玉米含有丰富的维生素E，降低血清中胆固醇，可以延缓衰老，美容养颜，可以预防心血管疾病，软化血管，可以保护眼睛，缓解视力疲劳，抗辐射
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