夏季或秋季从冷库中取出西瓜时，瓜面上容易凝结水珠，出库后货架期很短，所以出库前需逐渐升温，使西瓜品温逐渐升高至适温再出库，有利于保证质量和延长货架西瓜保鲜库要在多少温度好,启动库内制冷系统，将贮藏温度调控在8-12℃，然后根据西瓜品种特性，1周内降至最佳温度,西瓜冷库贮藏的适温为5-6℃。
启动库内制冷系统，将贮藏温度调控在8-12℃，然后根据西瓜品种特性，1周内降至最佳温度。冷库的管理尤其是贮藏初期，冷库温度。西瓜冷库贮藏的适温为5-6℃。应选用逐步降温后，再转入正常贮藏，以减少西瓜的生理病害，提高贮藏质量
动库内制冷系统，将贮藏温度调控在8-12℃，然后根据西瓜品种特性，1周内降至最佳温度。冷库的管理尤其是贮藏初期，冷库温度。苹果：贮藏温度在-1~ 1℃之间，相对湿度为85%~90%，预计冷藏期限为3~8个月桃子：贮藏温度为-1~ 1℃，相对湿度为85%~90%，预计冷藏期限为1~4星期葡萄：贮藏温度为-1~0℃，贮藏相对湿度80%~90%，预计冷藏期限为1~2个星期西瓜冷库贮藏的适温为5-6℃。应选用逐步降温后，再转入正常贮藏，以减少西瓜的生理病害，提高贮藏质量。夏季或秋季从冷库中取出西瓜时，瓜面上容易凝结水珠，出库后货架期很短，所以出库前需逐渐升温，使西瓜品温逐渐升高至适温再出库，有利于保证质量和延长货架
不同水果保存的最适温度不同，香蕉宜存放在11℃~13℃环境中，如放入冰箱，由于温度偏低，会很快腐烂；苹果放在0℃~1℃最佳，如此存放几个月或更长时间后取出，苹果仍然脆甜；梨、桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右为好；芦柑为7℃~9℃
4、西瓜从冰箱里拿出来多长时间可以吃西瓜从冰箱里拿出来半小时后可以食用。因为西瓜属于生冷食品，冷藏会增加凉性，如果贪凉多吃，胃肠突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，从而会引起腹胀、腹泻等不适症状，另外如果西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中水分也容易结成冰。
