制法古朴,不用任何配料、调料,完全保留了云腿的特有风味,,金钱云腿,因形似古币而名,〖做法〗兔腿肉剔去腿骨洗净,放入沸水锅中焯片刻,捞出洗净油污,〖做法〗兔腿肉剔去腿骨洗净,放入沸水锅中焯片刻,捞出洗净油污,汤汁快干时,放入味精翻匀,出锅晾凉后切成片即可金钱腿做法。1、金钱腿做法?金钱云腿,因形似古币而名。是滇菜中的传统名肴,源于清朝,至今已有百余年历史。制法古朴,不用任何配料、调料,完全保留了云腿的特有风味。做法一主料:火腿2000克,辅料:碱3克,制作步骤:1.将云腿(火腿)用热碱水洗净表皮污物,再用...
更新时间:2022-12-10标签: 腿部做法件的多少钱整腿腿部 全文阅读