和什么鱼汤能美白，怎样使鱼汤变白
本文目录一览1，怎样使鱼汤变白2，怎么烧鱼汤能变白3，有什么可以让汤变白4，怎样使鱼汤发白1，怎样使鱼汤变白放料酒、醋，不放酱油，想使鲜鱼汤做出奶白色来，可按下列方法：鲜鱼洗干净以后，千万不要加盐腌。这是因为过早地放了盐，鱼里面的蛋白质就会凝固了，鱼汤做出来就不会有奶白色。其次，鱼煎好后，不要加冷水，要加开水炖。这是因为鲜鱼在高热度时容易将蛋白质离析出来，如果用冷水等于降温，做出来的鱼汤只会是清汤。另外，加工活鱼前应先放血，以便使鱼肉保持洁白，烹调时可根据调味要求使用葱、姜、料酒等，但不宜使用花椒、大料、...
更新时间：2023-08-24标签： 和什么鱼汤能美白什么鱼汤美白 全文阅读