番茄中番茄红素总体含量较少,而且大多集中于番茄皮、番茄籽中,又因番茄红素的油溶性问题,故而纯粹靠吃番茄,较难达到补充的目的番茄红素的吸收,营养学家作过研究,如果番茄加热温度不是太高,时间又不是太长,番茄中的维生素C并不会有太多的损失,相反,生吃则不太容易充分吸收和利用番茄红素。1、番茄红素的吸收营养学家作过研究,如果番茄加热温度不是太高,时间又不是太长,番茄中的维生素C并不会有太多的损失,相反,生吃则不太容易充分吸收和利用番茄红素。因为番茄红素是属于脂溶性,它和其它的类胡萝卜素一样,生吃时难以被吸收和利用...
更新时间:2023-08-07标签: 人体吃番茄吸收多少番茄红素番茄红素番茄摄入量人体吸收 全文阅读