牛奶杀菌温度是多少,牛奶灭菌温度越高越好吗
由上可得，牛奶按消毒方式可分为巴氏消毒奶、灭菌奶以及生鲜牛奶，一般灭菌奶的储存时间是比较长的纯牛奶加热多少温度适合,但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失牛奶沸腾温度是多少,牛奶的沸点是107度，水的沸点大约100度。1、牛奶沸腾温度是多少牛奶的沸点是107度，水的沸点大约100度。所以牛奶超高温杀菌时温度为135~140摄氏度左右牛奶对于消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。一般来说，超高温灭菌牛奶可以直接饮用，对于从冰箱里取出的保鲜牛奶，因为比较...
更新时间：2023-01-21标签： 牛奶温度越高越灭菌杀菌牛奶杀菌温度是多少 全文阅读