炖鸡蛋多少水,煮鸡蛋水多少
另外，蒸鸡蛋时，最好使用温水，因为在蒸鸡蛋时，温水能使蛋液更快速的凝结，鸡蛋凝结得更快，鸡蛋羹流失的水分更少，从而使鸡蛋蒸的更水嫩,最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美炖蛋水和蛋的比例是多少,炖蛋水和蛋的比例为1～1.5：1左右,鸡蛋羹需要放多少水。1、鸡蛋羹1个鸡蛋多少水?做鸡蛋羹时，100克蛋液对应180克的温水，因为蛋液和水的比例是1:1.8时，能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩。另外，蒸鸡蛋时，最好使用温水，因为在蒸鸡蛋时，温水能使蛋液更快速的凝结，鸡蛋凝结得更快，...
更新时间：2022-12-19标签： 炖鸡蛋多少水鸡蛋 全文阅读