同质量食物中的脂肪含量（每100克脂肪含量大于10克），由多到少有：油脂类（如各种烹调油、奶油脂肪含量可达到98%左右），肉类中肥肉越多，脂肪含量越高，肥肉脂肪含量可达88%、腊肉（生）脂肪含量达50%、鸭皮皮下脂肪丰富，脂肪含量也可达50%干体力活的人,每100克食品含脂肪多少克比较健康。
你先了解一下《中国居民膳食指南》。不管你干什么工作，健康饮食原则是一样的，主要是能量变化。如果没有条件从均衡的饮食当中获取热量，才需要加大脂肪摄入以获取热量，因为脂肪所能提供的热量是蛋白质和碳水的两倍。否则，当代健康饮食都是以低脂为原则的。要求低脂最重要的原因是避免损害心血管健康，其次才是避免体重超标，身材变形。直接给建议吧：每天摄入的脂肪，应控制在20-30%，平均一百克食物，脂肪应在20克左右，不要超过30克，占比最大的应是碳水化合物，在50%左右。再注意两点：第一，脂肪是个大类，动物脂肪（饱和脂肪酸）更要少吃；第二，体力消耗大，要调整的是具体的食物品种，而不是只看宏观结构
同质量食物中的脂肪含量（每100克脂肪含量大于10克），由多到少有：油脂类（如各种烹调油、奶油脂肪含量可达到98%左右），肉类中肥肉越多，脂肪含量越高，肥肉脂肪含量可达88%、腊肉（生）脂肪含量达50%、鸭皮皮下脂肪丰富，脂肪含量也可达50%
食物名称蛋白质脂肪碳水化合物热量无机盐类钙铁（克）（克）（克）（千卡）（克）（毫克）（毫克）牛肉20.110.2-1721.170.9羊肉11.128.80.53060.9112猪肉16.929.21.13350.9110.4鸡肉23.31.2-1041.1111.5鸭肉16.57.50.11340.9114.1鲫鱼131.10.1620.8542.5鲤鱼18.11.60.2881.1281.3鳝鱼17.90.5-760.6274.6带鱼15.93.41.51001.1482.3黄花鱼17.20.70.3760.9311.8（以上为每百克食物所含的成分，仅供参考）希望能对你有帮助
4、食物的各项卡路里各是多少??1、猪肉90克576卡2、猪肉96克568卡3、猪肉85克349卡4、猪肉79克339卡5、牛肉：100克106卡6、牛肉干：100克550卡7、红糖100克389卡8、冰糖100克397卡9、爆米花100g459卡扩展资料：低卡路里食物蔬菜：芦笋、西兰花、白菜、萝卜、芹菜、黄瓜、洋葱、西红柿水果：苹果、葡萄、柠檬、芒果橙子、菠萝草莓、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、番石榴、奇异果、荔枝、木瓜、等。果仁类：巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等
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