有很多人喜欢在炒菜时，放入适量的味精调味，这样菜的口感会有所提升，但是需要注意味精的量，一般一道菜中放入的味精不宜超过5毫克，也就是相当于10粒散装味精的重量，如果味精颗粒比较大的话，需要相对应的减少味精食用量，另外，味精不宜直接生吃，最好煮熟后食用人一天味精的摄入量多少最合适,味精每天摄入量应不超过6克，过多摄入味精可造成短期头痛、心跳、恶心等症状，对生殖系统也有影响,炒菜味精能不能放多啊,这个味精只是调味用的，肯定不能放多。
味精每天摄入量应不超过6克，过多摄入味精可造成短期头痛、心跳、恶心等症状，对生殖系统也有影响。不但每天不能摄入过多的味精，做菜时候怎样放味精也有一些学问。味精发挥调味作用需要适合的温度；温度低不溶化时即难以调味。故拌凉菜时直接加入味精不行；必须先用70℃以上温开水溶化后再加入。炒菜或油煎食品温度过高超过120℃时谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠，不仅无鲜味可言还会有毒性。所以做任何一种菜肴最好在出锅前加入味精，防止或减少味精被破坏
5毫克。有很多人喜欢在炒菜时，放入适量的味精调味，这样菜的口感会有所提升，但是需要注意味精的量，一般一道菜中放入的味精不宜超过5毫克，也就是相当于10粒散装味精的重量，如果味精颗粒比较大的话，需要相对应的减少味精食用量，另外，味精不宜直接生吃，最好煮熟后食用
3、炒菜时盐鸡精味精的比例是多少首先，要认知，肯定是盐要多于鸡精味精！现在，外面的酒楼也好，小饭铺也好，都他妈的放一堆鸡精味精，盐基本不放，但这是他炒给顾客吃的
4、炒菜味精能不能放多啊这个味精只是调味用的，肯定不能放多。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结。
