酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉一斤青梅泡多少斤白酒,一斤青梅最好泡一斤白酒,8、封存好的青梅酒，建议存放3个月以上再开罐饮用，6个月以上更佳梅子酒怎么泡,梅子酒的泡法如下：材料：青梅10斤、黄糖2斤、高度酒10斤。
一斤青梅最好泡一斤白酒。青梅泡酒的比例是1比1，这样可以大大降低酒精浓度，而且在使用青梅泡酒时，需要选用40至50度以上的白酒，这样酒香会更加浓郁，并且保存时间也会延长。青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小，且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品
可以泡5斤左右。1、如果10斤的瓶子的话，最好是泡5斤的青梅，然后再买5斤左右的白酒。青梅清洗干净，然后沥干水分，放到瓶子的最底部，然后放一层青梅，放一层冰糖，然后再放40度左右的白酒再密封保存。密封保存，大概一个多月就可以开坛品尝啦。2、梅子酒是以梅子于蒸馏酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉
梅子酒的泡法如下：材料：青梅10斤、黄糖2斤、高度酒10斤。步骤：1、青梅倒进盆里，加些盐泡泡十分钟清洗。2、洗好的青梅在阴凉通风处晾干，不要直接在太阳下暴晒，晾干水分即可。3、准备20升容积的泡酒瓶，清洗并晾干，不能存有一丝水分。5、晾干并扎好孔的梅子铺在瓶子底部。6、瓶底部铺好青梅，再在上面铺一层黄糖，再铺青梅，黄糖。7、铺好青梅与糖后倒入高度酒，密封好。8、最后，梅子酒完成，问题解决
4、正宗青梅酒的制作方法比例酸甜青梅酒酿泡秘制配方1、配方比例=青梅（4斤）:白酒（4斤）:冰糖（2.8斤）=1:1:0.7。2、提前准备好总容量为6L的密封罐（多个罐子），准备30-40度的白酒3L以上，准备黄冰糖3斤，3、购买新鲜成熟的正宗诏安青梅5斤（实际需要大约4斤，预防有一些损坏，多买一点）。4、先将青梅洗净、去蒂；把青梅自然晾干，不要晒太阳，青梅果上不能留有生水，装罐前扎孔，5、密封罐先用自来水清洗干净，再用开水烫泡消毒，然后晾干（也可以清洗干净后，用少量白酒给密封罐涤荡一遍，进行消毒）。6、将青梅果放入密封罐内，先放一层青梅，然后放一层黄冰糖，再放一层青梅，直到8-9分满，7、将白酒倒入密封罐内，大概九分满，尽量淹没过青梅，然后密封好，贴上日期，放阴凉处保存。8、封存好的青梅酒，建议存放3个月以上再开罐饮用，6个月以上更。
