临床中每日膳食中脂肪摄入量，应占总能量的20%-25%，饱和脂肪酸摄入量应少于总能量的10%，可以适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入，使饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例保持在1:1:1，单不饱和脂肪酸摄入量不要低于总能量的10%,膳食中的OMEGA-6脂肪酸与OMEGA-3脂肪酸的总体比例应在4-6比1之间为宜脑力劳动者晚餐应该摄入多少脂肪,重点是摄入优质油脂,一个人每天摄入多少脂肪才健康。
重点是摄入优质油脂。最优质的油脂存在与动植物的细胞中，而不是榨出来的油脂。举例来说，磕瓜子，就比炒菜用的葵花子油，好得多。因为油脂从细胞中榨出来，一旦接触空气，就开始氧化，氧化的油脂对身体来说是有毒的，无论动物油、植物油。不建议吃腌腊的肉类也是这个原因，因为腌腊肉的油脂已经氧化了。最后，言归正传回答你的问题。每天的摄入量，很简单：一手原则。用你的一只手，抓一把坚果、或者瓜子、或者芝麻，或者任何含优质油脂的食品。一只手抓的量，刚好一天的摄取量
脂肪占总热量的20%-30%（成人适宜摄入量）。而其中饱和脂肪、单不饱和脂肪及多不饱和脂肪的比例为1：1：1。每日饱和脂肪的摄取量宜占总热量的10%以下。每日单不饱和脂肪的摄取量约占总热量的10%左右。每日多不饱和脂肪的摄取量以不超过总热量的10%为宜。膳食中的OMEGA-6脂肪酸与OMEGA-3脂肪酸的总体比例应在4-6比1之间为宜
脂肪是人体所需要的—种重要营养素,是维持健康所必需的.脂肪可以给机体提供能量,所提供的能量是同等重量蛋白质或碳水化合物的1倍.生产发育中的儿童少年每天需要1600～2400千卡的能量,从事—般劳动强度工作的成年人每天需要2100～2600千卡.营养贵在均衡,适量,过多,过少都不利健康,脂肪也不例外.在日常膳食中,脂肪所提供的能量应该占每天所摄入总能量的25％～30％.每人每天脂肪摄入量公式：每人每天脂肪摄入量为：公斤体重数×0.45（克）
4、一个人每天摄入多少脂肪才健康?脂肪是人体必需的营养物质，可以为人体提供能量，而每日脂肪摄入量标准并没有准确数值，一般是按照每日膳食中油脂所供给的能量，占总能量的比例进行判断。临床中每日膳食中脂肪摄入量，应占总能量的20%-25%，饱和脂肪酸摄入量应少于总能量的10%，可以适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入，使饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例保持在1:1:1，单不饱和脂肪酸摄入量不要低于总能量的10%，高胆固醇血症患者应进一步降低饱和脂肪酸的摄入量，使饱和脂肪酸摄入量低于总能量的7%，胆固醇摄入量<200mg。无论是正常人，还是糖尿病、高血压、高血脂患者，都应当控制脂肪的摄入量，平时可以适当多吃一些鱼类，少吃猪脑、动物内脏等高胆固醇的食物，改善血液黏滞度，降低动脉硬化、机体供血不足的发生风。
