茼蒿不要和草鱼放到一起烹调，避免消化不良茼蒿的营养价值高吃的时候要注意什么,哪几类人不能吃呢,茼蒿的功效与作用及禁忌茼蒿的益处和注意事项,1、功效：茼蒿性平味甘，含有大量的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，常吃茼蒿能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效，还能提高人体免疫力,2、注意吃茼蒿要适量，吃多了容易上火。
茼蒿是很好吃的一种绿色蔬菜,平常在餐桌上我们都经常可以看到茼蒿的身影,当然,涮火锅的菜品里,也缺少不了茼蒿的身影
吃茼蒿要注意的问题，个人认为尽量保留其营养价值为最。从保存营养成分的角度出发，烹调方式影响很大，维生素C对酸性条件稳定，对热敏感；叶酸中性环境稳定对酸性敏感，对热较敏感。所以茼蒿烹调的时候，尽量避免加醋避免高温，其实我们日常经常吃的方式：涮火锅，就是一个不错的方式。至于不能吃的人群，其实大部分人群吃是没问题的，只不过胃功能较弱，或者胃病发作期尽量避免吃。维生素和矿物质类对茼蒿的食用不会有什么影响，但是膳食纤维则不同
3、茼蒿的功效与作用及禁忌茼蒿的益处和注意事项1、功效：茼蒿性平味甘，含有大量的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，常吃茼蒿能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效，还能提高人体免疫力。茼蒿对咽喉部位有很好的治疗作用，能有效解除咽喉不痒感，同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，有利于止咳化痰，茼蒿还有利尿消肿的功效，能促进血液和水分的代谢。2、注意吃茼蒿要适量，吃多了容易上火，茼蒿不要和草鱼放到一起烹调，避免消化不。
