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夏秋交际吃什么好,快入秋了秋夏交替吃什么比较好

来源:整理 时间:2023-03-09 05:48:17 编辑:爱爸妈 手机版

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1,快入秋了秋夏交替吃什么比较好

◆ 大部分蔬菜在夏秋两季的营养都比冬春两季高。 其中,比较典型的是南瓜。秋季上市的南瓜比春季上市的维生素C含量要高出很多;胡萝卜素含量高3.4倍;糖分高27%—89%;钾、钠、钙、磷、锌等微量元素的含量也明显高于春季。除了南瓜以外,秋季比春季营养价值高的蔬菜还有生菜、芥蓝等,其中两种重要的营养物质———硫甙和类黄酮的含量,秋天比春天更为丰富。 ◆ 有些夏季上市的蔬菜营养价值比冬天高。 最典型的如我们常吃的西红柿、黄瓜和胡萝卜。研究证明,夏季上市的西红柿和黄瓜,维生素C含量是冬季的2倍左右;胡萝卜中的胡萝卜素含量,6月份时是隆冬时节的1.5倍。 ◆ 蔬菜营养为什么会随季节而变化呢? 主要是因为冬春季节大多为大棚或玻璃温室种植,而夏秋季节多是露天种植,二者的光照有很大的不同。蔬菜营养的高低与光合作用关系密切。夏天生长的蔬菜光照充足,光合作用强,有利于其中叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。同时,露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分,增加蔬菜中的矿物质含量。 相反,冬春季节在大棚或温室中种植的蔬菜,通风不好导致蔬菜表面水分蒸发减少,相应地从土壤中吸收的矿物质也随之减少。另一方面,冬春季节大棚中生长的蔬菜,农药含量比夏秋季节高。这主要是因为大棚中气温较高、湿度大,蔬菜病虫害比较严重,导致农药使用量加大。而大棚光照不强、通风不好,不利于农药降解,使其大部分残留在蔬菜上。 蔬菜的营养价值变化不仅和季节有关,还和不同蔬菜的种类有关,因此很难一一说清。不过,夏秋是大部分蔬菜的收获季节,这时候,多吃应季蔬菜,是补充营养的大好时机。而冬春季节,大部分蔬菜的营养价值比较低,就更要多吃以摄入足够多的营养。

快入秋了秋夏交替吃什么比较好

2,夏秋之际有哪些养生食谱

病。在起居时间上不要熬夜,尽量早起,中午可以适当增加午睡,使身体得到缓冲。睡卧时,不要头枕冷石、铁物取凉,如不注意可损及眼目;也不能露宿室外,以免生癣或生面风;保持适当的室温,空调温度过低会阻遏身体阳气的通达和宣泄。在情志上要保持精神愉快,澄和心神,切忌发怒。可多做一些户外运动,如打球、游泳、跑步等活动来适应夏季时令特点。但要注意不可过度劳累消耗,以避免被暑邪所伤。同时也要避免烈日下暴晒,以防中暑。人体在夏季心火旺盛而肾水衰弱,虽自觉很热,喜欢吃冷食吹空调,但应有节制。在饮食上应注意慎、戒油腻厚味和粘腻食物,宜减少苦味食品,多吃辛味食品以养肺脏,不要吃太饱,不可暴饮冰镇饮料和冷冻瓜果。“三伏”以后不宜多吃冷饮、凉粉、冷粥,饱腹受寒,肠胃必病。   “立秋”节气以后,秋天就开始了,而到了“处暑”节气就表示炎热即将过去。秋风飒飒、燥气当令,是阳气渐退,阴气渐长,万物收获的时节。在“五行”中属金,与人体的肺和肠有着密切的关系。人体与万物一样,要顺应秋季的气候特点,各生命活动都要有所收敛,不可放纵,这样才能收敛神气,不使其过于耗散,从而减少秋季疾病的发生。在起居时间上要早睡早起,晨起可以在空气新鲜和避风的地方做一些比较平和的运动,如太极拳、太极剑、保健操等,喜爱跑步的也要像初春一样减少活动量,游泳也应适当减少。不能使身体出大汗而加重身体的干燥。心情要保持安宁,收敛神气。这样才能适应秋季的气候特点,保持肺气的清肃,保持正常的生理功能。如果违反了这一自然规律,肺脏就会受伤,到了深秋或者冬季就可能出现消化不良或者腹泻。秋季人体的阳气渐收,阴气渐增,天气又干燥,要避免燥邪对身体的侵害,防止燥咳疾病的出现。由于暑热潜伏体内,所以不要过多过早的增加衣服,使内热不得宣散,且秋季不宜发汗和催吐,这样会消耗津液使脏腑不安。秋季肺气旺,饮食应当减少辛味食品以防助长肺气,宜适当增加酸味食品使肝气得到补养,避免肺旺而伤肝。宜食润肺食物如梨水、梨膏、鲜荸荠、麦冬、藕等润肺,香蕉、柿子、菠菜、松子、鲜杏仁、花生、南瓜子、银耳、木耳、银鱼、蘑菇、芝麻以润燥。   俗话说:“药疗不如食疗,药补不如食补”,夏秋交替之际,市民们应该吃些什么好呢?专家为您支招。   问:夏秋交替的时候应该吃些什么好?      答:在夏秋交替这个季节,不应过分地进补,切忌顿顿大鱼大肉。应该平补,由于天气干燥,可以吃一些清爽润肺的食物,如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食,注意蔬菜和肉类的合理搭配,少吃生冷的瓜果和油腻的食物。老人由于脾胃功能下降,所以吃一些易消化的食物,而且要少食多餐,这样才不至于让胃肠负担太重。

夏秋之际有哪些养生食谱

3,夏秋交替季节应该吃什么食物才能对身体好呢

补充蛋白质1. 增加蛋白质的摄入。天热出汗多,人体内的蛋白质代谢加速。因此,必须注意适当增加蛋白质的摄入量,多吃一些豆制品、蛋类、奶类、鱼、虾、鸡等,这些食物蛋白质含量高,而且比较清淡。补充水分2. 适当补充水分、维生素和无机盐。高温会使代谢加快,大量出汗,水溶性维生素和无机盐、微量元素等随汗液排出,导致机体耐力、抵抗力降低,出现疲倦乏力、食欲减退等情况。因此,需要及时补充水分和产热较少而富含维生素及矿物质的食物,如豇豆、黄瓜、鸡蛋、牛奶等。同时,注意饮水不要过猛、过快、过量,应遵循少量多次原则。3. 不宜过度食用生冷瓜果、冰冻食物。天气炎热,胃肠功能受到暑热刺激后相对减弱。若老人过度食用生冷瓜果、冰冻食物,会加重心脏负担、损伤消化功能。所以应适当食用具有滋养补益、抵御暑热侵袭的食物,如西红柿,甜酸适中、维生素C含量高,热炒、凉拌皆宜;黄瓜不仅清热解暑,还可降血脂。4. 多吃苦味蔬菜。气温高、湿度大,往往使人精神萎靡、食欲不振。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益,其中富含生物碱、维生素及矿物质,具有清热解暑、除烦提神和健胃功能。
夏秋之交,正是考验我们的时候,在这个时期要特别做好“补水美容课”。饮食方面,要多喝水,少吃辛辣的食物,一日三餐要以清淡为主。不要认为这个季节要大补,吃太多人参、当归等补品,脸上可能会起火疖子哦~ 护肤方面,将夏季清爽型的护肤品收起来吧,针对秋季干燥的特性,你要准备一些补水的乳液。乳液比霜和膏状的补水护肤品更清爽一些,不至于过于油腻。秋季,皮肤的新陈代谢速度会有所减慢,但也要做好去死皮的工作,比如去死皮的面膜或洗面奶,一星期一次就可以了,这样也可以帮助皮肤更好的吸收护肤品的营养精华。饮食摄养:秋属肺金,主收。酸味收敛补肺,辛味发散泻肺。秋天宜收不宜散,所以,要尽可能少食葱、姜等辛味之品,适当多食一些酸味、甘润的果蔬。秋燥津液易伤,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒、滋润之品,如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等,以润肺生津、养阴清燥。秋季饮食除了以酸、润为主之外,还须注意的是,夏季过后,暑气消退,人们食欲普遍增加,加之秋收食物品种丰盛,此时不宜过多进补。
在夏秋交替这个季节,不应过分地进补,切忌顿顿大鱼大肉。应该平补,由于天气干燥,可以吃一些清爽润肺的食物,如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食,注意蔬菜和肉类的合理搭配,少吃生冷的瓜果和油腻的食物。老人由于脾胃功能下降,所以吃一些易消化的食物,而且要少食多餐,这样才不至于让胃肠负担太重
医生说吃冬瓜~~

夏秋交替季节应该吃什么食物才能对身体好呢

4,夏秋之交吃什么

夏秋之交要防哪些病? 第一,防肺燥。秋天的主气是燥,所谓金秋之时燥气当全,燥气通于肺,所以从立秋开始就应该重点养肺,初秋,热气未退。肺燥者要开始吃些清凉养肺润燥之品,如百合、秋藕、白梨、白果、杏仁、秋梨、枸杞、秋蜜、荸荠、银耳等。秋分以前很热燥,所以如果咳嗽、咽干、舌黄可酌加清热类,如桑叶3克、菊花3克、麦冬 5克,泡水饮,或桑叶3克、黄芩3克、桔梗5克泡水饮。 第二,防便秘。立秋之后,雨水渐少,气候渐燥,大肠与肺气通于秋令,所以燥气也常伤肠津而易便秘。 保养大肠方法:多喝水,早晨卯时(5~7时),大肠经“值班”时一定要喝一杯水。多吃润肠通便的蔬菜、水果,如萝卜、莴笋、西瓜、银耳等。 第三,防鼻衄。秋后燥热易伤肺络而出现鼻干出血,要少吃辛辣燥热之品,如酒、辣椒。 第四,防秋困。克服秋令,因燥热耗阴伤气,所以立秋后易乏力困倦,养生的办法是早卧早起,保证睡眠。适当吃一点西洋参、话梅泡水饮,话梅性酸可帮助生津,收敛肺气。  夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。营养专家介绍,粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。  秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。具体做法是:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。  山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。  芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。  莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。  红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
1.立秋的茄子最好吃  民谚有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,据说有很好的养生效果。2.防痢疾:唐宋人秋食赤小豆  从唐宋时起,有在立秋之日用秋水服食赤小豆的风俗——取七粒至十四粒赤小豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。我们也可以效仿古人,在立秋之时吃些赤小豆,稍做改良,把赤小豆做成营养粥口感更佳。3.防腹泻青菜豆腐不能少  山东莱西地区流行立秋吃“渣”,就是一种用豆浆和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾,足见对秋季腹泻的防范意识。4.“贴秋膘”吃点肉  经过了苦夏,人们的体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿补偿夏天的损失,北方人称之为“贴秋膘”。
夏秋交际的时候,很多人的抵抗力也会因此而下降,可以吃以下食物:  1.蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。许多食物中都含有蛋白质,除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品,大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。不过,动物性食物中的蛋白质(也包括大豆及其制品中所含的蛋白质)进入机体后,比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。2.维生素A。维生素A对免疫系统有重要作用,一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,容易受细菌侵入,增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。富含维生素A的食物主要是动物肝脏,植物性食物只能提供类胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。  3.维生素E。维生素E是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调节剂,可以提高抗感染能力。补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转。维生素E的主要来源包括植物油、坚果、豆类和谷类。  4.维生素C。维生素C有抗氧化作用,是人体免疫系统必需的维生素。新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源,如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。  5.铁。缺铁是常见的营养病,会导致贫血,降低抗感染能力,婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。为了补铁,要适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物,同时,也要多吃一些绿叶菜、青椒等富含维生素C和B族维生素的食物。  6.锌。锌是人体内100余种酶的组成成分,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。  7.硒。硒是人体的必需微量元素,具有强抗氧化作用。硒几乎存在于所有免疫细胞中,补硒可明显提高机体免疫力。动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。
多吃一些有酸味的水果是有利于健康的。苹果:苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用,对消化不良者,可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。所以,食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除。石榴:性味甘酸涩、温性,具有杀虫,收敛、涩肠、止痢等功用,适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,能够滋养强壮、补血、强心、利尿但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,营养价值很高,含有丰富的维生素和糖分。柚子:性味酸、寒、无毒,功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口,以含维生素C丰富而著称,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。柠檬:味极酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性铬合物,从而缓解钙离子促使血液凝固的作用,故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有益处。山楂:性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100克鲜山楂果肉中,维生素C就多达89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含钙量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常适合小儿、孕妇对钙质的需求,对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。希望能够帮助到你,祝生活愉快,望采纳,谢谢
时令蔬菜与水果
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