什么样的芦笋好，芦笋怎样挑选

本文目录一览

1，芦笋怎样挑选
2，什么样的莴笋算好的怎么挑
3，如何挑选新鲜的芦笋
4，怎么样挑选芦笋最鲜嫩最好吃呢

1，芦笋怎样挑选

带绿色的芦笋好吃。

芦笋怎样挑选

2，什么样的莴笋算好的怎么挑

买莴苣笋要挑元叶子的为好，青皮绿肉，就是皮的颜色要青，里面的肉要绿色的，拿起来闻一下，有股清香，在顶端不能开花，有花的就是老了，不好吃，要买矮矮胖胖的那种。

什么样的莴笋好可不要挑到空心的

叶子要嫩绿，表皮要青，看根部切面就能知道皮的厚度，根部肉质部的颜色越绿表明莴笋越嫩。叶子也是可以吃的，千万别扔掉，这样你会更省钱。

什么样的莴笋算好的怎么挑

3，如何挑选新鲜的芦笋

芦笋：选购芦笋，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。刚采收下来的芦笋组织很快就会纤维化，不易保存。不过可以用报纸包好，置于冰箱保存，可维持2至3天。

掰一下中间靠下的位置,比较容易断的是比较鲜嫩的看一下上头的部位,一般的,没有出现坏掉的情况都是好的

芦笋是高营养和保健蔬菜，市场消费越来越被认可。具体怎样挑选芦笋如下：一、看笋尖。笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩。二、折笋茎。将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩。三、看笋茎。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化，食用较差，挑选时以少带基部白色茎为好。

如何挑选新鲜的芦笋

4，怎么样挑选芦笋最鲜嫩最好吃呢

1、先看芦笋直径。看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。2、再看芦笋粗细。选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。3、看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。4、看芦笋的弹性。选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。5、看芦笋的花头。芦笋的上方都有花苞，看花苞时要选择还没有开的，这样的芦笋才新鲜。

你好！芦笋：选购芦笋，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。刚采收下来的芦笋组织很快就会纤维化，不易保存。不过可以用报纸包好，置于冰箱保存，可维持2至3天。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

自己喜欢怎么挑就怎么挑的就好吃？

挑最头上的，然后用手掐一下掐的动的都可以了，要是掐都掐不动就别提吃了。