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正确吃糖是不会发胖的，但是多吃糖就容易发胖。甜食主要是一些多糖、多脂肪、卡路里高的物质。其中甜食当中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃过不久就会感到饿。如果长期空腹食用将导致恶性循环。再者，糖若在血液中急速地增加，便会大量产生制造脂肪的胰岛素，脂肪的热量相对高，如果能源物质有多余，会以脂肪的形式储存起来，所以人就会变胖。糖类容易让人长胖的原因：糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。吃甜食会胖是因为大部分甜食含糖量太高，而人体吸收不了的糖会转化为糖原，糖原会在身体贮存，就像是后备能源，吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积。脂肪是能量的储存形式。我们常说的发胖，是指脂肪堆积过多
1，这里提到的糖是指人们的食用糖，如白糖，红糖等。糖作为一种高热能食品，能量营养价值很高，但糖吃多了对身体却没有好处。2，糖吃进肚里就会变成葡萄糖，和果糖。葡萄糖又变成丙酮酸。丙酮酸的增加，会使人的血液变成酸性，而健康人血液的酸碱度必须是弱碱性的。3，糖吃多了，就会变成脂肪而存在体内使身体发胖造成胆固醇过多。所以糖吃得越多，导致身体越胖
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