蒸螃蟹一般将锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸5分钟改小火继续蒸，三两以下继续蒸10分钟，四两重的螃蟹改小火继续蒸12分钟左右，四两以上的螃蟹要继续蒸15分钟左右，通常是体重每增加一两蒸的时间就增加2分钟左右螃蟹蒸多少分钟能熟,螃蟹的大小不一样，蒸熟需要的时间也是不一样的,蟹蒸多少分钟可以熟,螃蟹蒸15-20分钟才会熟。
螃蟹的大小不一样，蒸熟需要的时间也是不一样的。一般小号的毛蟹入锅后，大约十五分钟就蒸熟了，中号的螃蟹需要十五分钟以上，稍大一些的螃蟹则要半个小时左右。螃蟹蒸多少分钟能熟蒸螃蟹的时候，要注意摆放的方法，蒸时螃蟹肚子要朝上，这样可以保证螃蟹内部的汤汁不流失，也可以让螃蟹的味道更可口。吃螃蟹的时候，有一些部位是不可以被食用的，像是蟹心或者是蟹胃，这些部位是螃蟹细菌的集中之地，一般在吃螃蟹的时候，必须将它们去掉。在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅蒸，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味，如果用热水蒸螃蟹的话就容易变得又腥又硬
螃蟹蒸15分钟。蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头，蒸的时间太久，肉不鲜甜，蒸的时间太少，又有寄生虫和病菌存在。蒸螃蟹一般将锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸5分钟改小火继续蒸，三两以下继续蒸10分钟，四两重的螃蟹改小火继续蒸12分钟左右，四两以上的螃蟹要继续蒸15分钟左右，通常是体重每增加一两蒸的时间就增加2分钟左右
蒸螃蟹的正确方法蒸十五到二十分钟。。好吃的螃蟹都是蒸的时间刚刚好那种，蒸螃蟹用的锅里面的水最好是用的清水，把洗干净的螃蟹扔进蒸盖上面，先是用大火蒸到清水变沸水之后，在转小火慢慢的蒸，一般五只螃蟹的话需要十五分钟左右，假设烧开水需要六分钟左右的话，七八只螃蟹的话要继续蒸多几分钟，大概二十分钟就可以了，如果是八只以上的螃蟹，还要在增加蒸螃蟹的时间，每增加一只螃蟹就需要在蒸多一两分钟，直到所有的螃蟹的壳都变红之后，就可以把螃蟹取出锅了
4、蟹蒸多少分钟可以熟螃蟹蒸15-20分钟才会熟。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间，蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。蒸螃蟹的注意事项：（1）蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿，（2）蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。（3）蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味，（4）在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用。
