甘油三酯适合吃什么油，甘油三酯高应吃什么油橄榄油可以吗

来源：整理时间：2023-03-02 19:50:35 编辑：爱爸妈手机版

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1，甘油三酯高应吃什么油橄榄油可以吗
2，甘油三酯高可以食用什么油脂
3，三高人群适合吃什么食用油比较好
4，高血脂适合吃什么食用油最好

1，甘油三酯高应吃什么油橄榄油可以吗

橄榄油很好再看看别人怎么说的。

yes,of course.

甘油三酯高应吃什么油橄榄油可以吗

2，甘油三酯高可以食用什么油脂

橄榄油、茶油。

注意：以下四种人切记不要吃花生　胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。　　消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。　　　高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。　　跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

甘油三酯高可以食用什么油脂

3，三高人群适合吃什么食用油比较好

列举目前集中比较好的食用油，比如橄榄油，山茶油，最后引申出甘油二酯食用油，以及甘油二酯食用油对三高人群的作用。

植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚麻酸等有利于人体健康的元素，是人体生长发育必需的脂肪酸，尤其是患有三高和肥胖的人群更适合使用植物油烹饪。但是，有些植物油不适合高温使用，容易产生致癌物质，因此煎炸食物最好不要用植物油。动物油相比植物油有更高的饱和脂肪酸，含量约在40%左右。一般来说，饱和脂肪酸含量越高，油脂越容易成固体，大部分动物油，包括猪油、牛油、黄油等，都属于这个类别。研究显示，饱和脂肪酸摄入过多，容易引起胆固醇、甘油三酯、低密度脂肪白升高，与高血压、中风、心脑血管疾病密切相关。所以动物油不适合“三高”的患者经常食用。但如果是偶尔吃点猪油，或者有时候的用少量的猪油做点菜，其实没什么大碍，不必过分担心和恐慌。此外，不同植物性油含有不同种类的脂肪酸，在日常用油时，可以经常更换各种植物油的种类，这样能摄入更多不同的营养元素，避免造成脂肪酸失衡。在烹饪时尽量采用不同的烹饪方法，比如蒸、煮、炖、焯等，少用煎、炸等含油量过高的方式。

三高人群适合吃芝麻花生调和油还有豆油，莱油，花生油总之是食用植物油比较好

说出目前甘油二酯确实能够有效降三高，说出目前甘油二酯的主要使用场景，比如医院，食物等随着社会的发展，人们越来越关注健康，食用油属于生活的必需品，越来越多的人关注高端健康油，从国外进口的橄榄油，到这几年国家扶持项目的山茶油，越来越多的功能性油脂走入人们的生活当中。亚麻籽油，含有欧米伽，含量达到53%-56%的含量；核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首。但是无论是传统的大豆油，花生油还是一些高端的食用油，它们的主要成分的化学结构就是甘油三酯，甘油三酯经人体消化吸收后，在小肠细胞内会立即重新合成，导致餐后血脂升高。超过机体正常所需的甘油三酯会以脂肪的形式堆积在体内，从而造成肥胖以及高血压、尿酸高、糖尿病等基础疾病。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物，它是公认安全（GRAS）的食品成分。甘油二酯油在肠道内消化成单苷酯，后者再水解为脂肪酸，不进行重新合成而转化成能量。不仅不积累油脂，还能“炸除”体内中的多余脂肪。27.3%以上含量的甘油二酯油才会对人体的健康起作用。降血脂：科学研究发现餐后高血脂是心脑血管疾病危险因子之一。人体摄入油脂后，主要在小肠中消化分解。传统食用油的消化产物在小肠内快速再合成脂肪颗粒，并释放入血液循环，引起血脂水平升高；甘油二酯由于其分子结构与常规油（甘油三酯）的略有不同，其消化产物在小肠上皮细胞内难以再快速合成脂肪分子，而是进行氧化供能。所以食用甘油二酯油之后，无论是餐后还是空腹血脂水平均能显著降低。降血糖：临床试验以糖尿病患者为研究对象，按25克/天摄入甘油二酯油。4个月后，摄入甘油二酯的糖尿病患者的体重、BMI、腰围、胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）、血清胰岛素及瘦素水平均有明显降低，血糖也得到了更好的控制。Food Chem Toxicol. 2009 Jan;47(1):9-21.Atherosclerosis, 2010,213(2):539-44.British Journal of Ntrition, 1997(77):107-121; Journal of the Japanese Oil ChemistsSociety, 1997, 74 (6): 301-307;Journal of Nutrition 2000, 130, 792-797；The A

三高人群在食用油的选择上是有明显的限定，好多油含有的脂肪太多，容易升高血脂、血压，影响代谢。所以，三高人群，也就是同时患有高血压、糖尿病、高血脂的人群，在食用油的选择上，可以选择以下几种：第一、橄榄油。橄榄油比任何的植物油都有比较高的不饱和脂肪酸，可以调节血脂，降低心血管疾病风险。第二、植物油。植物油有很多的植物成分，对血脂的调节有一定的作用。像大豆油、玉米油，不太适合三高人群食用，因为含有的醇类非常高，也就是脂肪成分太高。第三、葵花籽油，葵花籽油含有不饱和脂肪酸，对人体是有一定益处的，能够起到促进代谢、降低血脂这种功效。所以，对于三高人群，建议选择橄榄油以及葵花籽油，再就是适当选择植物油。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请根据医生面诊指导为准。

三高人群适合吃什么食用油比较好

4，高血脂适合吃什么食用油最好

解释普通食用油对高血脂的影响，然后提出甘油二酯食用油可降低高血脂以及降低原理。传统食用油主要成分的化学结构就是甘油三酯，被机体消化吸收后迅速重新合成。过量摄入时，甘油三酯则以脂肪形式在体内积累，从而导致血脂升高。甘油二酯油在肠道内消化成单苷酯，后者再水解为脂肪酸，并最终产生水和二氧化碳不重新合成为甘油三酯而转化成能量。科学研究发现餐后高血脂是心脑血管疾病危险因子之一。人体摄入油脂后，主要在小肠中消化分解。传统食用油的消化产物在小肠内快速再合成脂肪颗粒，并释放入血液循环，引起血脂水平升高；甘油二酯由于其分子结构与常规油（甘油三酯）的略有不同，其消化产物在小肠上皮细胞内难以再快速合成脂肪分子，而是进行氧化供能。所以食用甘油二酯油之后，无论是餐后还是空腹血脂水平均能显著降低。参考文献：Nutr J. 2007 Dec 11;6:43

最好吃亚麻籽油和菜籽油及玉米油调换着吃。

没有一种植物油是完美的，应经常更换烹调油的种类　　首先，不要相信广告里说的某某油就是最好的，或是认为贵的油应该就是好油，比如橄榄油。　　因为其实油的价格和生产油的原料有关系，和它自身的营养价值没有必然联系。　　不同植物油脂肪酸构成不同，营养特点也不同　　例如，橄榄油、油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，但亚麻酸和亚油酸含量很低；　　花生油油酸含量比较高，但亚麻酸含量很低；　　菜籽油油酸和亚麻酸含量都比较高，但亚油酸含量低，而且含有较多可能对健康不利的芥酸。　　玉米油、葵花子油则富含亚油酸，但亚麻酸含量很低；　　大豆油则富含两种必需脂肪酸--亚油酸和a‐亚麻酸，但油酸含量低；　　菜籽油，尤其是低芥酸菜籽油富含单不饱和脂肪酸及亚油酸，还含有一定量的a‐亚麻酸。　　所以，没有一种植物油是完美的，《中国居民膳食指南（2007）》中建议，“应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油”。　　而且，不同脂肪酸对健康影响不同　　在脂肪酸结构中，不含双键的是饱和脂肪酸，有一个不饱和键的称作单不饱和脂肪酸，有两个以上不饱和键的称作多不饱和脂肪酸。根据不饱和化学键的位置不同，又可以分成n‐9、n‐6和n‐3系脂肪酸。　　n‐9系脂肪酸以油酸为代表，有降低血总胆固醇（tc）、甘油三脂和低密度脂蛋白(坏胆固醇ldl)，升高高密度脂蛋白(好胆固醇hdl)的作用。　　n‐6系列脂肪酸以亚油酸为代表，n‐3系列脂肪酸以亚麻酸为代表，它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用，对心血管疾病有良好的防治效果。　　如果脂肪酸比例失调会怎样？　　不同类别的脂肪酸对血脂代谢的影响不同，饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化和心血管疾病的发生；单不饱和脂肪酸则降低tc（总胆固醇）和ldl（坏胆固醇），并增高hdl，多不饱和脂肪可以使tc，ldl和hdl（好胆固醇）都降低。虽然两者都能预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。但过多摄入多不饱和脂肪酸，因为双键多容易氧化，产生脂质过氧化物，对健康不利。膳食脂肪酸比例失调不但容易造成血脂异常，肥胖、还和糖尿病、高血压、免疫异常等有关。　　所以，用油最好换着来。比如平时一直吃花生油，下次可以换成亚麻籽油、或者大豆油/玉米油/葵花籽油、或者橄榄油/茶籽油等。根据脂肪酸构成的不同，大致分类如下：　　1.高油酸型：橄榄油、油茶籽油　　2.高亚油酸型：玉米油、大豆油、葵花籽油、小麦胚芽油、棉籽油　　3.高亚麻酸型：亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油　　4.高饱和型：棕榈油、椰子油　　5.均衡型：花生油、芝麻油、米糠油　　如果有条件，家里最好同时准备几种油，主要是为了膳食营养平衡，和做出高品质的菜，而且因为不同种类的植物油的稳定性、耐热性、发烟点等不同，以便满足不同烹调方式的需要。　　比如家里同时有花生油、橄榄油和亚麻籽油，高温爆炒煎炸等可以用一级花生油，凉拌可以用特级初榨橄榄油，炖、煮、蒸可以用亚麻籽油，普通炒菜多种油都可以用。　　从营养成分来看，由于这些油脂肪酸构成的不同，各具营养特点，那么该怎么选择呢？　　豆油主要脂肪酸组成是亚油酸50％～55％，油酸22％～25％，棕榈酸10％～12％，亚麻酸7％～9％。亚油酸和α-亚麻酸是两种人体必需的脂肪酸。精炼豆油中维生素e的含量为60～110毫克/100克。　　菜籽油脂肪酸的组成受气候、品种等的影响较大。菜籽油中含有较多可能对健康不利的芥酸，其主要脂肪酸组成是亚油酸10％～20％，油酸10％～35％，棕榈酸2％～5％，亚麻酸5％～15％，芥酸25％～55％，花生四烯酸7％～14％。　　花生油具有独特的花生气味和风味，可直接用于制造起酥油、人造奶油、蛋黄酱，也是良好的煎炸油。花生油的脂肪酸组成比较独特，含有6％～7％的长链脂肪酸，因此，花生油具有良好的氧化稳定性。　　玉米油又称为玉米胚芽油、粟米油，主要脂肪酸组成是亚油酸55％～60％，油酸25％～30％，棕榈酸10％～12％，亚麻酸2％以下。玉米油含亚油酸高，其降血清胆固醇的效能优于其他油脂。又由于玉米油富含维生素e，所以，其氧化稳定性也较好。　　葵花籽油是为数不多的高亚油酸油脂之一，故有人将它与玉米油列为“健康保健油脂”。其主要脂肪酸组成是亚油酸65％～78％，油酸14％～17％，棕榈酸6％～8％，硬脂酸2％～3％，维生素e的含量为100毫克/100克，还含有绿原酸，其氧化稳定性好，但它不宜单独用于煎炸食品。　　橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁，分离掉其中的水分后取得。单不饱和脂肪酸含量高达80％以上，必需脂肪酸亚油酸与亚麻酸的比例为1∶4，正好符合人体对摄入脂肪的标准，对人体健康尤其是心脏健康有益。世界卫生组织调查表明，以橄榄油为首选食用油的希腊，心血管系统和癌症发病率极低。　　茶油是利用油茶的种子榨制的一种优质食用油。茶油含有丰富的维生素e、d、k和β胡萝卜素，不饱和脂肪酸含量高达85％～97％，比橄榄油的含量还要高，茶油还含有茶多酚和茶皂甙，对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。综上所述，高血脂适合食用橄榄油、茶油和玉米油，并且建议应该轮着换食用油，不要单吃一种油~欢迎采纳~

高血脂的人，要限制过多脂肪酸或者是胆固醇食物摄入，尤其是饱和脂肪酸。所以患者的饮食中一定要低脂饮食，食用油要以植物油为主，可以选择山茶油、橄榄油，玉米油。不能摄入动物性脂肪，像猪油或者是肥肉等食物。而且植物油的摄入量，也是每人每日的用量以20到30克为宜。