薏米和薏仁是没有区别的，它们其实是同一种物质，只是叫法不一样罢了，薏米还有一个俗称就是薏仁米，而薏仁米又简称薏仁，所以薏米就是薏仁，薏米中含有的营养物质和功效很多，是一种经常被用来熬粥或者煲汤喝的食物，另外买回来的时候记得保存在干燥密封、低温阴凉之处哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免发霉。
薏米和薏仁是没有区别的，它们其实是同一种物质，只是叫法不一样罢了，薏米还有一个俗称就是薏仁米，而薏仁米又简称薏仁，所以薏米就是薏仁，薏米中含有的营养物质和功效很多，是一种经常被用来熬粥或者煲汤喝的食物，另外买回来的时候记得保存在干燥密封、低温阴凉之处哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免发霉。薏米其实又被人叫做苡仁、六谷子、土玉米等，它是一种禾本科植物薏苡的种仁，这种禾本科植物薏苡属于多年生植物，它的茎直立，子实就是我们所说的薏米了，呈现为卵型，颜色为白色或者灰白色。薏米在古代就被视为自然的珍品了，有着非常久的栽培历史，多种植于山地，尤其以武夷山为代表。由于薏米营养价值很高，富含有蛋白质、矿物质钙、维生素B1、B2、脂肪、生物碱、碳水化合物和各种氨基酸等，其中脂肪、蛋白质和维生素B1远远高于大米，所以在欧洲又被人称为生命健康之友
薏米是药食同源的食品。薏米功效与作用如下所述：1、利湿、消肿：可用于湿热下注所造成的脚气、下肢水肿等；2、除痹：可用于湿邪所造成的肌肤麻木不仁；3、清肺排脓：常用于肺痈，肺痈常表现为咳吐脓臭腥痰，薏仁可起到清肺排脓作用；4、健脾止泻：炒熟后的薏苡仁可起到健脾止泻作用，同时还有祛湿的作用
3、薏苡是一种是什么样的植物?它的用途可分为几类?中文名：薏苡俗名：药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷迷（广西），珍珠米（贵州）。英文名：Coixlacroyma-jobiL.var.ma-yuenStapf分类地位：禾本科（Gramineae）分布：生于河边，溪流边或阴湿河谷中，分布于我国各省（区）。多为栽培，药用价值：味甘、淡，性微寒。有健脾利湿，清热功当量排脓的功。
