总结一下,即高湿度催熟,低湿度转色香蕉添加催熟剂标准是多少,200-500ppm,香蕉如何催熟,香蕉催熟的温、湿度条件1、催熟的温度条件香蕉果皮能变黄色的最低催熟临界温度为15゜C,最高临界温度为27゜C,28-32゜C虽能正常催熟,但果皮青色,一般称“青皮熟”。1、香蕉催熟加工冷库温度要求多少香蕉可以用气调冷库贮藏保鲜,冷库温度保持在11℃~15℃,湿度保持在85%,氧2%—4%,二氧化碳3%—5%比较合适。香蕉在低于11℃下的贮藏,果实不能正常成熟,当温度超过26℃时,果实成熟时无法正常转黄。香蕉放在...
更新时间:2023-03-31标签: 香蕉催熟要多少度催熟香蕉 全文阅读