春笋 为什么会苦和涩，为什么竹笋是苦的
为什么竹笋是苦的这个和为什么甜菜是甜的一样啊，里面含有的物质呈现苦味，具体是什么，真不知道，倒不是苦而是涩的是因为新鲜的笋里含有草酸这种物质很不好直接吃下去会和粮食里的钙结合成草酸钙这个身体是不吸收的草酸能溶解在开水里所以竹笋吃之前要用开水煮一下才好{0}2，春笋为什么会苦用水泡啊春笋其实有很多种。特别是小竹笋，种类更多，有种中心发白、中空很少的小竹笋就是苦的。新鲜时就很苦，烧熟连汤都是苦的。不用多说小竹笋多用水泡。烧时味要重。。比如说上海菜。春笋知识介绍：竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分...
更新时间：2023-03-04标签： 春笋春笋为什么什么 全文阅读