香菜中还含有光敏物质，大量食用后光敏物质在代谢过程中在阳光照射下会形成斑，影响形象，所以平时食用香菜应该适量，不宜过量摄入香菜能多吃吗,香菜吃多了可能导致一些胃肠道不适或者其他疾病,香菜一般作调料，但不可多食,香菜煮水每天喝多大一杯,一、香菜煮水不可以长期喝，多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。
当然好。香菜学名胡荽，又名元荽。每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等。香菜芳香健胃，驱风解毒，并有促进周身血液循环的作用。香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚
香菜吃多了可能导致一些胃肠道不适或者其他疾病。香菜又称芫荽，是一种食药两用的植物，一般作为做菜的佐料，也可以作为药材使用，适当使用香菜可以温中健胃，但是大量食用香菜后会导致气虚精神下降。香菜还含有大量挥发性油，当食用大量香菜之后，香菜中含有的挥发性油会刺激机体的汗腺分泌汗液，导致狐臭加剧。香菜中还含有光敏物质，大量食用后光敏物质在代谢过程中在阳光照射下会形成斑，影响形象，所以平时食用香菜应该适量，不宜过量摄入
一、香菜煮水不可以长期喝，多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者不宜食。二、扩展知识香菜即芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用
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