虽然我是一男生，但是做饭很多年了其实炒菜放多少油还真不好说，关键看你做什么菜，不过可以简单的总结下炒菜：尽量少放油，油多了浪费不说，真的会胖，想不糊锅，首先简阳用好点的锅，让油把整个锅内都润一下，快速翻炒平时的家常菜,炒菜放多少油比较合适,炒菜时多少油温最好,,炒菜放油的多少，其实主要还是所炒菜的多少,一般做饭放多少油合适炒菜放油的多少，其实主要还是所炒菜的多少。
其实炒菜放多少油还真不好说，关键看你做什么菜，不过可以简单的总结下炒菜：尽量少放油，油多了浪费不说，真的会胖，想不糊锅，首先简阳用好点的锅，让油把整个锅内都润一下，快速翻炒。就不会糊锅了烧菜：烧菜的话要多放点油了，不然烧出来味道不好吃干锅：找个油要不多不少，多了就成铁板烧了希望可以帮到你
炒菜放油的多少，其实主要还是所炒菜的多少。如果你炒的菜量比较多的话，就需要放油多一点。如果你炒的菜量比较少的话，就可以放油少一点。一般正常情况下，炒一小碟菜的话，可以放入130毫升的一次性杯子一杯就可以了。一般做饭放多少油合适炒菜放油的多少，其实主要还是所炒菜的多少。如果你炒的菜量比较多的话，就需要放油多一点。如果你炒的菜量比较少的话，就可以放油少一点。一般正常情况下，炒一小碟菜的话，可以放入130毫升的一次性杯子一杯就可以了
虽然我是一男生，但是做饭很多年了其实炒菜放多少油还真不好说，关键看你做什么菜，不过可以简单的总结下炒菜：尽量少放油，油多了浪费不说，真的会胖，想不糊锅，首先简阳用好点的锅，让油把整个锅内都润一下，快速翻炒
4、炒菜时多少油温最好?烹调用的油不外是动物油和植物油，它们都是甘油和脂肪酸组成。植物油的溶点都低于37℃，动物油的溶点一般在45-50℃，当油温高达200℃以上时，其中的甘油就会分解，产生出一种叫“丙烯醛”的气体－－油烟的主要成分。“丙烯醛”是一种对人体呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物质，能引起流泪、呛咳、厌食、头晕等症状，另外，由于“丙烯醛”的生成，还会使油产生大量的过氧化物，是一种致癌的有害物质。因此，炒菜时应将油烧到八成热为宜，油温低点好,100多度即可,但很难控制.所以在不妨碍杀灭微生物的条件下，鲜菜热油快炒还能使蔬菜中的维生素损失较少，其中维生素C可保留60%-70%，核黄素的胡萝卜素保留更。
