咸鸭蛋是生活中常见的一种食物，含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质咸鸭蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，风味独特，而且腌制方法比较简单，但要注意，不同的腌制方法，需要的时间也不一样，一般来说，用白酒腌制的咸鸭蛋，大约需要30天左右，而用黄泥腌制的，可能20~30天就可以了咸鸭蛋腌制多久可以吃太咸了怎么吃,咸鸭蛋做法指导：腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法,咸鸭蛋一般腌多长时间可以吃呢,2.黄泥腌制咸鸭蛋：30天,半个月后即可取出煮食咸鸡蛋腌制多长时间,自己腌制的咸鸡蛋。
1、咸鸭蛋要腌制一个月左右；2、咸鸭蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，风味独特，而且腌制方法比较简单，但要注意，不同的腌制方法，需要的时间也不一样，一般来说，用白酒腌制的咸鸭蛋，大约需要30天左右，而用黄泥腌制的，可能20~30天就可以了
自己腌制的咸鸡蛋?好的方法可以保到至少三年。关键是你在腌的时候有没有操作好，1、有没有放高度的白酒？而且要倒不少呢。2、容器和蛋有没有洗干净并晾干3、容器是否密封性能良好。4、蛋本身有没有问题。如果有一二个本来就已经变质的蛋被你放进去了的话，其他方面再怎么注意也没用。5、如果腌制是用黄土和草灰拌白酒包裹的，最少可保二到三年。至于用其他办法，如泡在盐水中的方法那就基本只有一年左右
咸鸭蛋做法指导：腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例；水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食
4、咸鸭蛋一般腌多长时间可以吃呢?饱和盐水浸泡法：35~40天。往盆中倒入适量温开水加入食盐，直到食盐不再溶解，待盐水冷却后倒入坛子中将鸭蛋放入，封好坛子静待35~40天。2.黄泥腌制咸鸭蛋：30天，25克茶叶、850克盐，加水煮成浓汁，冷却后加入黄酒75克，倒入黄土中和成黄泥，均匀涂到每个鸭蛋上，装入坛中密封30天。咸鸭蛋腌制一个月左右可以食用，咸鸭蛋是生活中常见的一种食物，含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质咸鸭蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，风味独特，而且腌制方法比较简单，但要注意，不同的腌制方法，需要的时间也不一样，一般来说，用白酒腌制的咸鸭蛋，大约需要30天左右，而用黄泥腌制的，可能20~30天就可以。
