在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好；从事脑力劳动或轻体力劳动的青年和中年人，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的青年和中年人每天可吃2～3个鸡蛋；处于长身体，代谢快的少年和儿童，每天可吃2～3个鸡蛋；孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后在恢复期内的病人，每天可吃3～4个鸡蛋鸡蛋每天吃多少合适呢,一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多,鸡蛋一天吃几个合适,从营养学的观点看，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。
日本东京女子大学的博士研究发现，经常吃鸡蛋的女性患高胆固醇、中风、动脉粥样硬化症和心脑血管疾病的几率比很少吃鸡蛋的女性高。男子吃鸡蛋的数量和频率则与死亡率无关。胆固醇是人体代谢必需的物质，但把每日胆固醇摄入量控制在300毫克以下是必要的。一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟
从营养学的角度看，既能满足人体需要，又不致营养过剩，适量吃煮鸡蛋是不会胖的。在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好；从事脑力劳动或轻体力劳动的青年和中年人，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的青年和中年人每天可吃2～3个鸡蛋；处于长身体，代谢快的少年和儿童，每天可吃2～3个鸡蛋；孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后在恢复期内的病人，每天可吃3～4个鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个
4、鸡蛋一天吃几个合适从营养学的观点看，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋，孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再。
