可选择白头翁、凤尾草、茵陈、车前草等煎汤饮用,具有清热解毒、利水凉血的功效一人一天能吃多少蚕豆蚕豆一天吃多少,1、每次食用的量应不超过30g,数量不要超过10粒,每天吃一小袋即可,如此才有利于身体,,蚕豆有致命毒素:巢菜碱苷,春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象,解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用,为什么有人吃蚕豆会中毒。
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1、一人一天能吃多少蚕豆蚕豆一天吃多少1、每次食用的量应不超过30g,数量不要超过10粒,每天吃一小袋即可,如此才有利于身体。2、蚕豆营养价值丰富,功效也不错,但吃多还是会有副作用。过多食用蚕豆会损伤脾胃,同大多数豆类一样,蚕豆中含有不易被人体所消化的物质,食用之后可能会引起腹痛腹泻等症状,严重的话还会引发过敏反应
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2、吃蚕豆会中毒怎么处理蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血。另外,还有些食物不宜与此搭配,会引起化学反应而致中毒。一旦发生蚕豆病应立即采取以下抢救措施:一般治疗。食用时间短者先采取催吐、洗胃、导泻等方法,大量补充B族维生素和维生素C,并根据患者的不同症状对症治疗。临床上贫血症状严重者及有血红蛋白尿者,应立即输血,必要时可多次输血,但选择血源时一定不要用有蚕豆病史及家族史的血液。激素治疗。适量应用激素可减轻症状。可给予氢化可的松100-300毫克或促肾上腺皮质激素25-50单位,静脉滴注,症状好转后可改为口服制剂。采用中草药治疗。可选择白头翁、凤尾草、茵陈、车前草等煎汤饮用,具有清热解毒、利水凉血的功效
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3、为什么有人吃蚕豆会中毒?蚕豆有致命毒素:巢菜碱苷。致命机理:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。扩展资料营养成分蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,被认为是植物蛋白的重要来源。蚕豆蛋白中氨基酸种类齐全,8种必需氨基酸中,除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富。蚕豆淀粉含量高达48%,且以直链淀粉为主,脂肪含量较低,仅占0.8%,其中饱和脂肪酸占11.4%,不饱和脂肪酸占88.6%
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