水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水,放水少了，米又伸不开腰,3、淘米的时候，我们不要淘太多次，淘的次数越多，米饭的营养成分流失的就越厉害米饭放多少水,蒸米饭放水多了，成了稀饭。
蒸米饭放水多了，成了稀饭。放水少了，米又伸不开腰。买锅的给了一个量米的杯，告诉您几杯米放几杯水，数的时候有人打搅您可能就乱了。我总结的这个方法简单易行。当然，米不一样，吃水也不一样。您也别教条使用我的方法，应根据第一次实验后，自己的口感，略加添减。我画的锅是理论上的锅，真锅下面都有弧度。您要蒸的少的话，得考虑这个弧度，减一点水。我的具体做法是先淘米，然后把锅里的米扒的略平，用手指量高度。记住高度。在放水。也可以放完水后，在把米扒的略平，用拇指掐食指记高度，在看水。我放的是凉水。放开水烫手，就得用尺子量了。要有透明的豆浆大杯，可以从外边看，更省事了
蒸米饭一碗米放大米与水的比例为1:1或者是1:1.5，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1:1.5。如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右。当水超过米的距离达到食指的第一个关节就可以了。水与饭的比例很大程度上影响了米饭的软硬程度，习惯吃硬的米饭，可以适当减少水。小技巧1、在蒸米饭之前，一定要把电饭锅清洗干净，这样才不会有蒸出来的米饭有发糊的。2、洗干净锅之后，我们让锅里的水蒸发干净，然后在锅里加一些精盐或者花生油。这样不仅不会有粘锅现象的发生，而且会使得米饭更加清香。3、淘米的时候，我们不要淘太多次，淘的次数越多，米饭的营养成分流失的就越厉害
3、干饭怎么放多少水煮干饭应放大约高出米一节手指的水量。具体步骤如下：1、首先，把米放进电饭锅里面，放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来碗米饭，一个人吃够了，如果两个人吃的话，可以放多点米，这样煮出来的饭就会多一点，适合多人吃。2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。米淘干净以后，放入适当的清水，水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水，3、再然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。4、最后把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子插上。
