营养：黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,吃法：1、抓一把黑大豆约20克（约75粒左右），这是一天的用量,洗净后用冷水约500毫升浸泡,吃法：1、抓一把黑大豆约20克（约75粒左右），这是一天的用量,洗净后用冷水约500毫升浸泡。
备孕期吃黑豆确实有帮助促排卵的功效。黑豆中含有一种叫异黄酮的成分，异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，与女性雌激素结构相似，有“植物雌激素”之称。女性雌激素主要作用是增加子宫内膜的厚度，刺激卵泡发育，以及促进输卵管发育，为精子的进入创造良好条件。因此，备孕期吃黑豆确实有帮助促排卵的功效。但是，临床上并不会用黑豆来帮助促排卵，从营养学角度说，黑豆含有雌激素，备孕女性食用了确实可以补充雌激素。但怀孕过程，并不只靠雌激素，雌激素太多太少都不行。所以，黑豆虽好，但也不能多吃。也不要把怀孕寄托在黑豆身上，所有东西都不宜过量
2、黑豆什么时候吃,到底吃多少粒?黑豆在晚餐后吃，每次75粒为佳。营养：黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，吃法：1、抓一把黑大豆约20克（约75粒左右），这是一天的用量,洗净后用冷水约500毫升浸泡。2、浸泡6小时左右，将水和豆一同倒入高压锅内，再加3枚大枣、1片生姜，等到高压锅气阀喷气时，改用慢火煮25分钟闭火，再闷20分钟，熟烂即。
