紫甘蓝搭配什么蔬菜好，怎么用紫甘蓝做一道菜需要搭配什么

来源：整理时间：2023-03-01 00:42:44 编辑：爱爸妈手机版

1，怎么用紫甘蓝做一道菜需要搭配什么

樱桃小萝卜或者小西红柿，

我经常用紫甘蓝做凉拌菜，口感爽脆、生津开胃。喜欢素食的不要错过哦。紫甘蓝切细丝、胡萝卜切细丝、香菜切寸断（因为是凉拌菜，要用凉开水或矿泉水清洗最后一遍哦）。加入盐、味精、蚝油（真的会提鲜很多）、醋、香油、少许白糖拌匀，上下多搅动几次，十分钟就可以吃了。味道很OK哦

蔬菜

怎么用紫甘蓝做一道菜需要搭配什么

2，用紫甘蓝可以做什么菜请提供做法

拌凉菜。。。洗干净，切碎。然后加一些干豆腐，黄瓜什么的，用醋，酱油，芝麻酱，辣椒油看自己口味放就好了

生吃

凉拌色拉类的吧

紫甘蓝我经常用来做沙拉吃，我在大鸭梨吃到的有紫甘蓝的菜好像也是道凉菜--大拌菜

紫甘蓝切成细丝凉拌。

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用紫甘蓝可以做什么菜请提供做法

3，紫甘蓝菜和什么搭配吃有营养

配白豆腐就行，像菜也是一样的，好吃又营养！

紫甘蓝又名红甘蓝、赤甘蓝，是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。通常情况下，春栽紫甘蓝在11月底至12月中旬用大棚或小拱棚播种育苗，第二年开春移栽大田，4-6月收获。紫甘蓝原产欧洲，由于国内大宾馆和涉外宾馆的需求传入我国。紫甘蓝营养价值很高，含丰富的胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。紫甘蓝叶球较普通甘蓝坚硬，产量高，耐贮运，其色泽艳丽，是大宾馆和洋快餐店必不可少的配色高档菜。随着近两年栽培面积的增大，在城市的各综合超市的生鲜部都有卖。紫甘蓝同普通的结球甘蓝（即莲花白）相比营养价值相似，都可炒食、凉拌和做泡菜，还可以切成细丝做生食沙拉，在市场价格上比莲花白至少高3倍以上，是一种具有较高种植价值的蔬菜。

紫甘蓝菜和什么搭配吃有营养

4，紫甘蓝搭配什麽烧最营养美味

紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。至于和谁搭配，凡是适合凉拌的都可以，看你喜好了，当然最好是素菜

肉片鸽蛋烧甘蓝：主料：甘蓝辅料：肉片、鸽子蛋、雪菜、香菇、葱、姜调料：盐、鸡精、蚝油、白糖、酱油、水淀粉烹制方法： 1、将甘蓝洗净切十字花刀过水焯熟备用，雪菜、葱、姜切末，香菇切条； 2、坐锅点火倒油，下肉片、葱、姜、香菇煸炒，放入雪菜，加入盐、酱油、白糖、鸡精、蚝油调味，再放入甘蓝、鸽子蛋大火翻炒片刻，勾芡出锅即可。特点：营养互补，鲜咸甜香。

牛肉