削过山药为什么手痒，为什么削了山药手那么痒

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1，为什么削了山药手那么痒
2，为什么削完山药手会刺痒
3，削山药皮的时候为什么会手痒
4，山药削皮后手很痒是怎么回事解决办法是

1，为什么削了山药手那么痒

因为山药含有一种称为“皂角甙”的物质，这东西可以做肥皂。但是浓度较大的皂角甙则有着比较大的粘膜刺激性，可以导致“瘙痒”症状。下面这几个方法可以缓解下你手痒的情况：1.抹醋 2.火烤（别烤到手） 3.搓米 4.热水泡 5.抹姜 6.烫山药

也是过敏而造成

为什么削了山药手那么痒

2，为什么削完山药手会刺痒

在给山药或者芋头剥皮时手都会痒。原因是：山药或者芋头有黏液，里面含植物碱皂角素，接触皮肤会刺痒。解决办法：皂角素遇热会分解，所以可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解皂角素。如果手很痒，把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！比较好的方法是进行削去外皮的操作时带手套。还有一个方法：把山药或者芋头滚水中烫煮一下，就可以毫不费力地除去外皮，而且手不会痒了!。

原因是黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）。也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。建议带手套清洗山药削去外皮，或者准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下，起锅后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮了。

为什么削完山药手会刺痒

3，削山药皮的时候为什么会手痒

我们日常生活中有很多食物是好吃的，但是却有可能出现过敏的情况的，比如说我们经常吃到的芋头，还有山药，现在一般的超市都可以买到山药，很多人不知道怎么处理山药皮，听别人说手碰了山药皮会出现手痒的情况，这是怎么回事呢?1、山药皮为什么不能碰手山药皮有些人接触手会出现过敏的情况。山药皮中含有一些致敏成分，直接接触手的话，一些体质敏感或者是皮肤角质层薄的人群接触到山药皮会出现过敏的情况。2、碰手之后怎么止痒(1)生姜止痒法将过敏部位用清水从洗干净，将生姜汁涂抹在在瘙痒发红的部位，稍微摩擦一下，具有促进血液循环，加快过敏原的代谢速度，具有止痒的作用。(2)食醋止痒法山药中导致过敏的生物碱是碱性的，而食醋中的醋酸是酸性的，可以在过敏的部位、手指甲缝、附近的皮肤上都抹上食醋，食醋可以和生物碱发生酸碱中和反应，破坏生物碱的结构，因此具有快速止痒的作用。(3)火烤止痒法山药中的皂角素是一种耐热性很低的成分，对温度十分敏感。将过敏部位清洗干净，擦干之后，在火上稍微烤一下，皂角素会快速变性，失去其生物活性，因此具有快速止痒的作用。(4)风油精止痒法风油精中含有的薄荷的成分也是具有止痒的作用的，因此，在过敏部位稍微抹上一些风油精，也是可以缓解瘙痒，不过不同个体对风油精的反应各不相同，因此不一定每个人都有用。(5)温水浸泡止痒法生物碱和皂角素都是水溶性的，因此可以将过敏的手放在温水中浸泡一段时间，可以稀释过敏原的的浓度，并且温度还能使皂角素变性、促进血液循环，加快过敏原代谢速度，都具有止痒的作用。(6)酸碱中和止痒法碱性的生物碱和酸味水果中的果酸也会发生酸碱中和反应，因此可以用果酸含量较多的柠檬、橙子、山楂、葡萄等水果，在皮肤上摩擦，也具有酸碱中和的作用，可以止痒。(7)抗过敏药物止痒法每个人的体质各不相同，上述方法如果对其都没有作用，可以口服一些抗过敏的药物，也可以快速止痒。山药皮过敏是接触性过敏较多，山药皮中的过敏成分耐热性很弱，因此加热足够就会出现结构改变，这样山药的致敏成分就失去了，就不容易导致过敏。因此山药去皮的时候过敏，不一定吃山药的时候也过敏。

不会的

削山药皮的时候为什么会手痒

4，山药削皮后手很痒是怎么回事解决办法是

山药黏液中含有的皂甙，可能是过敏源之一，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会因人而异，有些人反应很快，边切手就痒，也有人要过一段时间才会有反应。解决办法：由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完或者切完山药之后，把手洗干净，然后在火上烘一下，能缓解刺痒。可以防患于未然，在动手处理山药前，不妨戴上橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切块，这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质，也就不用担心手会痒了。扩展资料：吃山药的三个“雷区”：山药虽好，但却也有一些副作用，如果吃过量或者食用不当，很容易造成身体产生副作用，以下三种吃法就是万万要不得的。1、忌吃过多：山药是一种含有大量淀粉的食物，如果吃太多可能诱发胃胀、不消化的症状，而且也不要吃得太快，特别是老人消化能力不好的，要特别注意不能吃得太多了。2、忌生吃：有一些吃法是把生山药做成泥，然后直接加调料生吃。其实生吃山药有一些不好的地方，比如生山药中含有一些毒素，以及致敏成分。生吃山药容易诱发食物中毒，或者是胃肠道的痉挛等症状。有些因为山药皮没有去干净，还会发生嘴麻、皮肤痒等情况。3、忌和甘遂同吃：甘遂和山药的功效是相反且有所冲突的，山药是一种促进肠胃蠕动的食物，而甘遂却会刺激肠管增加泻下的作用，两者一起食用很可能会导致腹泻，诱发肠胃不适。参考资料来源：人民网-洗山药手痒咋办？人民网-吃山药好处真多但是这三种山药吃法等于慢性自杀！

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山药里面含有植物碱，还含有皂甲素，会引起皮肤发痒，削皮的时候尽量戴手套，而且削皮后应该用醋好好洗手，可以快速止痒，效果非常好的，可以尝试一下，里里外外把手用醋洗干净，就不痒了。

在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，解决：如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中...

用盐再看看别人怎么说的。