银耳莲子枸杞雪梨煮冰糖有什么功效与作用，雪梨雪耳枸杞煲冰糖功效

来源：整理时间：2023-02-19 03:52:07 编辑：爱爸妈手机版

本文目录一览

1，雪梨雪耳枸杞煲冰糖功效
2，银耳莲子枸杞雪梨煮冰糖有什么功效
3，梨和冰糖和银耳熬水喝有什么好处
4，雪耳雪梨杞子食有什么作用

1，雪梨雪耳枸杞煲冰糖功效

润肺滋阴提气

雪梨雪耳枸杞煲冰糖功效

2，银耳莲子枸杞雪梨煮冰糖有什么功效

病情分析：你好，你说的这个银耳莲子枸杞雪梨煮冰糖是个食疗的常方，也是药食同源的佳品。意见建议：都有滋阴方面的功效，其中对滋补肺阴、肝阴和肾阴有很好的保健功效，多于夏季或秋季燥邪或热伤伤津伤阴之时服用较好。

又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。

银耳莲子枸杞雪梨煮冰糖有什么功效

3，梨和冰糖和银耳熬水喝有什么好处

可以起到健脾、润肺、止咳的作用。银耳雪梨冰糖水的做法如下：所需材料：雪梨2个，银耳30克，冰糖适量，枸杞适量。1、准备好所有材料。2、雪梨洗净削皮，切4分1，去核。3、银耳泡发。4、发后，洗净去掉黄色的根部，掰小。5、枸杞洗一下（留下几粒）。6、冰糖备用。7、把所有材料放入炖盅。8、隔水炖1个半钟。9、炖好后，加入冰糖和留下来的几粒枸杞，完成。

糖糖的美食：教大家冰糖雪梨银耳汤的做法，止咳润肺，美容养颜，大人小孩都爱吃，配方和做法都有详细的讲解，简单易学

排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有良好的保护作用。调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。

银耳要先泡久一点，银耳比较难煮，而且是煮的越久越好，最好是煮到水有点稠，银耳可以跟枣子一起煮一个小时以上，之后再加雪梨跟枸杞煮到雪梨变色并且软软的，再加冰糖煮个10分钟就可以了。其实我觉得就是让每一种材料最后都互相渗透就可以了。最好的状态就是汤水呈粘稠状态，放凉或冷藏更好喝。

梨和冰糖和银耳熬水喝有什么好处

4，雪耳雪梨杞子食有什么作用

润肺、止渴、化痰、补血、滋阴。

先说用料之一：冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。我在冰糖上的选择比较倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以我个人认为配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。　　用料之二：梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经本人查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。　　再说说原料的三种加工方法：一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。呵呵，这可是本人创新之作啊，谁试做之后要告诉我效果呀。　　最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。

　莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量，将莲子、银耳洗净，雪梨去皮、切片，同入锅中，加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。适用于秋燥所致的干咳少痰，小便量少色黄者食用；