营养丰富的豆腐一日食用量最佳应在110g～140g左右，过量使用豆腐对减肥也会造成负担干豆腐的热量干豆腐的热量是多少,1、干豆腐的热量（100克）为262大卡，高蛋白、高脂肪的豆制品，钙含量很高，但热量不低，减肥期间可适量食用,内酯豆腐的热量是多少,,内酯豆腐的热量是50大卡/100g。
1、干豆腐的热量（100克）为262大卡，高蛋白、高脂肪的豆制品，钙含量很高，但热量不低，减肥期间可适量食用。2、干豆腐（gāndòufu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。3、干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高
一般来说，豆腐分为水豆腐与膏豆腐，水豆腐入口即化，丝滑柔软，一块水豆腐的卡路里含量约为150cal。膏豆腐卡路里含量约为200cal。膏豆腐结构紧密，口感比水豆腐略有嚼劲，但卡路里含量也相对略高。豆腐富含蛋白质，卡路里较低，是女性减肥时首选的佐餐食品，无论是直接食用还是翻炒调味，豆腐似乎都让人百吃不厌，这也是豆腐人气居高不下的理由之一。扩展资料：豆腐的吃法建议：豆腐是一种富含蛋白质，有利于美容与减肥的健康食品，但是，每天都吃豆腐汤或凉拌豆腐，总会有厌烦的一天。用豆腐做一些调味浓郁的菜肴，又会毁掉他低脂低卡的优点。所以，在烹调豆腐时，注意调味品的食用量，是豆腐减肥的关键。豆腐的每日最佳食用量：柔软又美味的豆腐，很容易使人吃到停不下来。营养丰富的豆腐一日食用量最佳应在110g～140g左右，过量使用豆腐对减肥也会造成负担
3、内酯豆腐的热量是多少?内酯豆腐的热量是50大卡/100g。内脂豆腐的热量非常低，每100克内酯豆腐之中只含有50大卡的热量，这些热量摄入体内不会引发肥胖现象，而且内酯豆腐中的蛋白质的含量比较丰富，能够增强人体的免疫力，可以为人体补充丰富的大豆异黄酮，能够调节体内的雌性激素水平。特点内酯是一种易溶于水，在25℃下分解缓馒的白色结晶，用它代替卤水、石膏做出的豆腐具有质地细腻肥嫩，味道纯正，鲜美可口，无蛋白质流失，营养丰富，出品率高的特点。用它做出的豆腐还比—般豆腐耐贮存、防腐，在室内25℃存放两天，12℃时存放5天不变质，即使在夏季放在凉水中也能保持2-3天不腐败变质，是一种理想的豆腐凝固剂。由于普通豆腐用的凝固剂含有大量钙质，所以内酯豆腐要比普通豆腐钙含量低，想要用豆腐补钙的要注。
